Genul Amanita - Cheie de identificare a speciilor comune

Amanita muscaria - Fly Agaric

Dintre toate ciupercile de pădure și toadstools găsite în Marea Britanie și Europa, genul Amanita include, fără îndoială, nu numai speciile cele mai cunoscute, ci și cele mai notorii. Amanita genul include , de asemenea , ceea ce mulți oameni consideră a fi cele mai frumoase sau impunătoare de ciuperci. Spre deosebire de unele dintre celelalte genuri întâlnite în mod obișnuit, grupul Amanita conține un număr gestionabil de specii în Marea Britanie și Irlanda: aproximativ 50 de specii dintre care doar aproximativ 15 sunt comune și răspândite.

Dacă preferați, puteți merge direct la Cheie ...

Un bun punct de plecare

Dacă sunteți novici în identificarea ciupercilor, dar doriți să vă pricepeți la asta, evitați capcana simplă a căutării prin imagini și a alegerii „celei mai potrivite potriviri”. Poate funcționa uneori, dar veți avea mai multe rate decât hit-uri, iar ceea ce este mai rău este că nu vă ajută în niciun caz să deveniți cu adevărat competenți. Doar evaluând o gamă întreagă de caracteristici (micologii folosesc termenul „caractere”), inclusiv dimensiunea fizică, forma, textura, culorile, mirosul și gustul, plus habitatul în creștere, puteți compara o ciupercă pe care ați găsit-o cu descrierea oficială acceptată ca tipică pentru speciile. Speciile „dificile” pot necesita examinarea microscopică a sporilor, dar pentru majoritatea amanitelor obișnuite ne putem descurca cu caractere macroscopice (vizibile fără microscop). Amanita ciupercile au, în general, caractere foarte distinctive și, în cea mai mare parte, tind să varieze mai puțin de la specimen la specimen decât ciupercile din unele dintre genurile mai „dificile”.

Cuvântul gen se referă la un grup cu o serie de caracteristici „generale” în comun. Iată câteva dintre caracteristicile asociate în general cu ciuperci din genul Amanita.

  1. Ele cresc pe sol (nu direct pe lemn), dar întotdeauna cu asocieri micorizice (relații simbiotice sau reciproc avantajoase) cu copaci. Aceasta înseamnă că ciupercile Amanita vor fi întotdeauna în sau lângă păduri sau cel puțin garduri vii.
  2. Un voal universal membranos acoperă întregul corp de fructe tânăr, creând un aspect asemănător oului (de tip puffball!)
  3. Toate au branhii palide (aproape întotdeauna albe) care se termină înainte de a ajunge la tulpină.
  4. Lasă amprente de spori albi.
  5. Capacul unei amanite este ușor separat de tulpina sa.
  6. Capacul lor se simte mai degrabă uscat decât slab.
  7. Multe au bucăți de voal universal atașate la capacele lor, ca veruci sau pete neregulate.
  8. Majoritatea, dar nu toți au un inel membranos al tulpinii - resturi ale voalului parțial care acoperă branhiile atunci când ciuperca este imatură.
  9. Majoritatea au rămășițe vizibile ale voalului universal atașat la baza tulpinii, adesea ca o „volva” asemănătoare unui sac sau ca un jgheab asemănător farfuriei sau inele spirale în partea de sus a unei baze tulpină umflată sau bulbică.
  10. Caracterele microscopice includ spori amiloizi sau inamiloizi (dar niciodată dextrinoizi) și țesut branhial mai degrabă divergent decât paralel sau întrețesut.

Găsirea caracteristicilor

Foarte des, cunoașterea habitatului în creștere poate accelera foarte mult procesul de identificare, astfel încât primul lucru de reținut atunci când găsiți o Amanita -cum ar fi ciuperci este ce fel de copaci sunt în creștere în apropiere. Dacă există, de exemplu, pini și mesteacăn, atunci înregistrați-le pe amândouă, deoarece este imposibil să știți pe câmpul cu care este conectat o ciupercă. (Este chiar posibil ca ciupercile să creeze micorize cu mai multe specii de arbori simultan.)

Baza tulpinii, Amanita pantherina

Ciupercile imature pot să nu afișeze toate caracteristicile care devin evidente mai târziu când capacul s-a deschis complet. Găsirea împreună a exemplarelor imature și a celor mature este, prin urmare, foarte utilă.

Utilizați un cuțit pentru a săpa baza subterană a tulpinii uneia dintre ciuperci, astfel încât să puteți verifica caracteristicile sale bazale. Rețineți dacă fundul tijei este bulbos sau paralel; dacă există o volva și dacă da, care sunt culorile din interior și din exterior și dacă volva este flexibilă sau fragilă.

Verificați dacă există inele în jurul bazei tijei. Baza tulpinii prezentată mai sus provine dintr-o panthercap Amanita pantherina , care are două sau mai multe inele ce încinge tija inferioară.

Inel de tulpină, Amanita pantherina

Verificați dacă există un inel de tijă și, dacă da, este subțire și fragil și / sau incomplet sau gros și substanțial. Nu presupuneți că nu este o amanită dacă nu există un inel de tulpină, totuși: există un grup mic de amanite cunoscute în mod obișnuit sub numele de „grisettes” care nu au inel de tulpină.

Unele inele de tulpină sunt groase și atârnă în jos într-un mod foarte îngrijit și distinctiv, cum este cazul exemplarelor tinere proaspete de Amanita pantherina , prezentate mai sus; altele rămân intacte doar pentru o scurtă perioadă, iar dacă găsiți un exemplar în vârstă, inelul său ar fi putut dispărea aproape în totalitate, deși dacă utilizați o ochelar de vedere pentru a inspecta tulpina superioară, cel puțin puteți găsi câteva fragmente ca dovadă că există a fost un inel.

Nu face un test de gust pe orice Amanita asemănători cu ciuperci, pentru că există unele ciuperci mortale-otrăvitoare în acest gen și chiar și un gust minuscul ar putea fi dezastruoase. Una sau două specii au mirosuri distincte, mai ales atunci când devin complet maturi, deci notați dacă există un miros special asociat cu exemplarul dvs. Strivirea branhiilor între degete (curate!) Va face mirosul mai evident; alternativ, depozitați o bucată de capac într-o cutie de plastic sigilată timp de câteva minute, iar când deschideți cutia, orice miros ar trebui să fie mult mai evident.

Cheile dicotomice prezintă o serie de decizii cu două opțiuni care duc în cele din urmă (dacă totul merge bine) la cea mai probabilă identificare a speciilor. Ulterior, trebuie să verificați caracterele specimenului în raport cu descrierea detaliată a speciei. Dacă caracterele nu se potrivesc, fie ați făcut o greșeală în timp ce utilizați cheia, fie cheia este imperfectă (nu neobișnuit), fie ați găsit o specie care nu este acoperită de cheie - sau (nu cu această cheie simplă, ci când folosesc cele mai actualizate și mai cuprinzătoare chei) ați găsit poate o specie nouă pentru știință - se întâmplă!

Cheie simplă pentru cele mai comune 15 specii de amanite din Marea Britanie și Irlanda

Mergi la...

1 Baza tulpinii nu este bulbică, fără inel de tulpină 2
1 Tija de bază bulbos, cu un inel de tijă 6
2 Tulpina solzoasă, cenușie până la cenușie, devenind gri mai închis la manipulare; șapcă maro cenușiu cu pete de voal gri; volva se prăbușește curând pe baza tulpinii; în pădurile de conifere Amanita ceciliae
2 Tulpina cu model de piele de șarpe, solzoasă, albicioasă, care nu se întunecă semnificativ atunci când este manipulată 3
3 Voal universal cenușiu, pete neregulate pe capacul gri-maroniu până la portocaliu-maroniu; membrană volval fragilă, asemănătoare unui sac, care nu se prăbușește pe baza tulpinii Amanita submembranacea
3 Voal universal albicios 4
4 Tulpina solzoasă cu un model de piele de șarpe; capacul galben-portocaliu sau portocaliu Amanita crocea
4 Tulpina netedă, cu capac galben-portocaliu, portocaliu, gri olivaciu sau maro 5
5 Capac capac galben-portocaliu, portocaliu sau portocaliu-maroniu; margine striata Amanita fulva
5 Șapcă gri sau gri-maro; margine striata Amanita vaginata
6 Capac roșu sau roșu-portocaliu, de obicei, cu veruci albe sau gălbui velare Amanita muscaria
6 Capac alb, crem, măslin, cenușiu, verzui sau maroniu 7
7 Baza tulpinii deteriorate devine roz; capacul maroniu cu solzi cenușii velari Amanita rubescens
7 Baza tulpinii deteriorate nu devine roz 8
8 Șapcă cu nuanțe verzui-măslinii; lângă stejari sau fagi Amanita phalloides
8 Șapcă fără nuanțe verzui-măslinii 9
9 Negii velari albi; capac maro; baza alba bulbos, cu resturi de volval; sub copaci de lemn de esență tare, în special stejari și fagi Amanita pantherina
9 Verucile velare albicioase; alte caracteristici nu ca cele de mai sus 10
10 Capac de lamaie albă sau pală cu veruci albe, crem sau crem; baza tulpina bulbosa cu jgheab Amanita citrina
10 Capac alb; alte caracteristici nu toate ca mai sus 11
11 Capac alb, matasos neted; inel de tulpină subțire, fragil; baza tulpinii cu volva în formă de sac îngropat Amanita virosa
11 Capac albicios sau crem; alte caracteristici nu toate ca mai sus 12
12 Șapcă albicioasă, acoperită de negi ascuțite; tulpina clavată, baza de înrădăcinare acoperită de rămășițe de volval verucos Amanita echinocephala
12 Capac albicios; alte caracteristici nu ca cele de mai sus 13
13 Cremă de șapcă sau cremă, cu pete de văl albicios principal în centrul capacului; baza umflată, volva foarte scurtă Amanita gemmata
13 Capacul maroniu; volvalul rămâne să nu formeze pungă pe baza tulpinii de fructe mature 14
14 Capac acoperit parțial sau în întregime în numeroase pete verucoase neregulate; inel de tijă robust canelat pe suprafața superioară Amanita excelsa
14 Caracteristicile capacului și tijei nu toate ca mai sus 15
15 Capac de culoare maro purpuriu, de obicei acoperit parțial sau în întregime în pete velare de culoare gri violet Amanita porphyria
15 Nu ca mai sus Nu în această cheie simplă

Dacă ați ajuns la „Nu în această cheie simplă” este probabil că ați găsit una dintre speciile mai puțin frecvente de amanite care apar în Marea Britanie, dar nu sunt incluse în această cheie simplă. Unele dintre speciile mai rare pot fi văzute în Galeria noastră Amanita, iar descrierile lor detaliate sunt incluse pe paginile de pe acest site web; Cu toate acestea, pentru o acoperire completă a tuturor Amanita specii înregistrate în prezent în Marea Britanie , vă recomandăm cheie de specialitate Geoffrey Kibby ( a se vedea referințele, mai jos), care este disponibil ca o carte tipărită.

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Geoffrey Kibby (2012) Genul Amanita din Marea Britanie ; auto-publicat; disponibil din cărțile Summerfield și NHBS

Funga Nordica : ediția a II-a 2012. Editat de Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.