Exidia glandulosa, ciuperca Untului Vrăjitoarelor

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Tremellomycetes - Ordinea: Auriculariales - Familia: Auriculariaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Exidia glandulosa - Unt de vrăjitoare

Exidia glandulosa - denumită adesea unt de vrăjitoare neagră (sau vrăjitoare), poate din cauza consistenței sale asemănătoare untului și a suprafeței grase atunci când este umedă, precum și a culorii sale sombre, apare pe tot parcursul anului pe lemnul de esență moartă.

O teorie alternativă pentru originea numelui comun al acestei ciuperci de jeleu destul de obișnuite este că se credea că această specie are puterea de a contracara vrăjitoria dacă corpurile de fructe aruncau pe un foc aprins - probabil că nu în locul vrăjitoarelor, mă tem!

Pe vreme umedă, Exidia glandulosa devine neagră și ca jeleul; cu toate acestea, în timpul vrăjilor uscate prelungite, se micșorează la o serie de cruste maronii măslinii în formă de con. Corpurile de fructe individuale se unesc uneori pentru a forma pete mai mari.

Tremella mesenterica - Creier galben

Tremella mesenterica (mai sus), cunoscută în general sub numele de Ciuperca Galbenă a Creierului, este, de asemenea, (confuz) denumită de unii autori sub denumirea de Unt de Vrăjitoare - o justificare suplimentară pentru utilizarea (sau cel puțin pentru a include întotdeauna) numele științific atunci când se face o referire la un anumit specii de ciuperci.

Toamna și iarna sunt cele mai bune momente pentru a căuta ambele ciuperci de jeleu (și într-adevăr majoritatea celorlalte ciuperci de jeleu), chiar dacă pot fructifica în orice moment al anului.

Exidia glandulosa - Unt de vrăjitoare

Distribuție

Exidia glandulosa apare în toată Marea Britanie și Irlanda, unde nu este decât o descoperire destul de comună. Această ciupercă poate fi văzută și în multe țări din Europa continentală. La scară mondială, distribuția Exidia glandulosa este neclară și probabil înregistrată inexact, parțial pentru că această specie nu a fost separată în mod clar din punct de vedere taxonomic de Exidia plana similară macroscopic până la sfârșitul anilor 1960 și chiar și în prezent identificarea greșită nu este neobișnuită. Este destul de probabil ca această ciupercă jeleu să fie larg răspândită în emisfera nordică; este raportat cu siguranță că este distribuit pe scară largă în America de Nord.

Exemplare pale de Exidia glandulosa

Istoria taxonomică

Taxonomia acestei ciuperci de jeleu este neclară, iar unele autorități o plasează încă în ordinea Tremellales. În SUA, genul Exidia este plasat mai degrabă sub familia Auriculariaceae decât, ca în Marea Britanie, Exidiaceae.

Ciuperca pe care o cunoaștem ca Unt de vrăjitoare a fost descrisă inițial în 1789 de naturalistul francez Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, care i-a dat numele științific Tremella glandulosa . Apoi, în 1822, marele micolog suedez Elias Magnus Fries a transferat această specie în genul Exidia , dar, din păcate, Fries a folosit numele Exidia glandulosa pentru a acoperi nu numai untul vrăjitoarei, ci și ciuperca de jeleu pe care o cunoaștem astăzi sub numele de Exidia plana . Separarea acestor două specii a fost clarificată în cele din urmă de micologul olandez Marinus Anton Donk (1908 - 1972) care în 1966 a redefinit genul Exidia , diferențându-se clar între Exidia plana și Exidia glandulosa.

Sinonimele Exidia glandulosa includ Tremella glandulosa Bull., Tremella spiculosa Pers., Gyraria spiculosa (Pers.) Grey, Exidia truncata Fr. și Exidia spiculosa (Pers.) Sommerf.

Exidia glandulosa este specia tip a genului Exidia .

Etimologie

Exidia , denumirea generică, înseamnă exudare sau colorare și ambele par potrivite, deoarece aceste ciuperci de jeleu arată ca exsudații când sunt umede și ca pete întunecate pe lemn când se usucă. Epitetul specific glandulosa provine de la Glandul - adică glandă, iar sufixul - osa adică abundent - o referire la abundența glandelor (papilelor) de pe suprafața corpurilor fructifere ale acestei ciuperci jeleu.

Ghid de identificare

Primul plan al Exidia glandulosa

Fruitbody

Strălucitor sau mat de la mijlocul până la maro închis sau negru și gelatinos (dar vizibil mai ferm decât Creierul galben Tremella mesenterica și majoritatea celorlalte ciuperci de jeleu) atunci când este umed, transformându-se în maro măsliniu și înveliș într-o crustă verucoasă pe timp foarte uscat. Corpurile individuale de fructe cresc între 1 și 2cm lățime, uneori se unesc pentru a crea mase mai mari, de obicei de 3 până la 10cm lățime. Corpurile de fructe uscate și înghesuite sunt reînviate pe timp umed și își recapătă forma extinsă și textura gelatinoasă.

Papile pe suprafața Exidia glandulosa

Personaje microscopice

Trama himenială este formată din hife ramificate cu conexiuni prin clemă imersate într-o masă gelatinoasă. Basidia, pe suprafața fertilă din regiunea centrală a fiecărui carpofor, este capitată, lungă de 16-18µm, cu vârfuri umflate cu diametrul de 6-8µm. Patru spori, pe sterigme lungi, sunt transportați pe fiecare bazidiu. Fotomicrografia din stânga prezintă structura cuticulei papilei (micile umflături) de pe suprafața fertilă ..

Afișați imaginea mai mare

Papila pe suprafața Exidia glandulosa

Papila X

Spori de <em> Exidia glandulosa </em>

Spori

Alantoid (în formă de cârnați), neted, 12-14 x 4,5-5µm; inamiloid.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Exidia glandulosa

X

Imprimare spori

Alb.

Miros / gust

Nu este distinctiv.

Rol habitat și ecologic

Saprobic, în principal pe lemn de esență moartă și în descompunere - alun notabil, fag și stejar - dar foarte ocazional și pe pin.

Sezon

Pe tot parcursul anului în Marea Britanie și Irlanda, dar cel mai răspândit la sfârșitul toamnei, iernii și începutul primăverii.

Specii similare

Exidia plana are o structură asemănătoare creierului, fără fațete bine definite; sporii săi sunt mai alungiți decât cei din Exidia glandulosa și apare mai des pe lemn de fag, frasin și alun decât pe stejar.

Tremella mesenterica este galbenă și are o structură asemănătoare creierului.

Note culinare

Această ciupercă de jeleu are o comestibilitate îndoielnică și, în orice caz, este prea nesubstanțială pentru a merita colectată pentru hrană. Prin urmare, îl clasificăm ca fiind fără valoare culinară.

Exidia glandulosa, vestul Țării Galilor, Marea Britanie

Surse de referință

Pat O'Reilly (2016) Fascinat de ciuperci ; Prima natură

British Mycological Society (2010). Numele în engleză pentru ciuperci

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.

Mulțumiri

Această pagină include imagini contribuite cu amabilitate de Simon Harding și David Kelly.