Stropharia caerulea, ciupercă albastră rotundă

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Agaricales - Familia: Strophariaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Stropharia caerulea - Blue Roundhead - David Adamson

Stropharia caerulea este una dintre puținele ciuperci albastre-verzi. (În majoritatea cazurilor, capacele sunt mult mai aproape de verde decât de albastru, dar când sunt tinere și proaspete sunt foarte frumoase și destul de uimitoare.) Capacele, inițial în formă de clopot, se aplatizează și devin mai palide din centru. Solzii albi lângă marginea capacului ajută la identificarea acestei ciuperci neobișnuite.

Specimenele fine ilustrate în stânga au fost fotografiate în pădurea de fag lângă Chamborigaud, în sudul Franței.

Stropharia caerulea - Blue Roundhead, Franța

Distribuție

Ciupercile albastre rotunjite sunt o descoperire ocazională și foarte localizate în Marea Britanie și Irlanda, care apar în principal în zone alcaline ale pădurilor de fag bogate în humus. Aceste ciuperci izbitoare se găsesc în toată Europa continentală - le-am văzut în Suedia, Franța, Portugalia și Slovenia - și sunt înregistrate și în părți din America de Nord.

Istoria taxonomică

Deși această ciupercă albastră este cunoscută științei de mai bine de două secole, separarea sa de Stropharia aeruginosa nu fusese definită clar până când, în 1979, micologul german Hanns Kreisel (n. 1931) a publicat o lucrare în Sydowia (un jurnal internațional Mycological produs în Austria), care și-a stabilit numele științific acceptat în prezent Stropharia caerulea .

Cu mult înainte de lucrarea lui Kreisel asupra acestei specii și a speciilor înrudite, micologul britanic James Bolton descrisese Blue Roundhead în 1788 și îi dăduse numele binomial științific Agaricus politus .

Stropharia caerulea - Blue Roundhead, centrul Franței

Etimologie

Stropharia , numele genului, provine din cuvântul grecesc strophos care înseamnă o centură și este o referință la inelele stem ale ciupercilor din această grupare generică. Epitetul specific caerulea înseamnă albastru și, adesea, se referă la un albastru intens, mai degrabă decât la culoarea albastru-verde a rotundului albastru.

Ghid de identificare

Șapcă de Stropharia caerulea

Capac

Capacele tinere sunt în formă de clopot, albastru-verzui și slab, piperate cu mici fragmente de voal alb. Exemplarele mai vechi, precum cea ilustrată aici, sunt mai palide și solzoase, în principal lângă marginea capacului, care se extinde, dar nu se aplatizează complet. În lumina soarelui, nămolul se usucă pe capacele mai vechi, care se transformă treptat în bronz pal de la centru spre exterior. Diametrul capacului la maturitate variază de obicei între 2 și 8cm.

Branchi de Stropharia caerulea

Branhii

La început, gri pal, branhii sinuate aglomerate (crestate aproape de tulpină) devin brune-violet pe măsură ce sporii se maturizează. (Brăncile mai rare, Verdigris Roundhead, Stropharia aeruginosa sunt adnate sau doar ușor crestate, iar marginile branhiale ale speciei respective rămân albe pe măsură ce fețele branhiale se maturizează și devin maronii.)

Tulpină și rămășițe de inel, Stropharia caerulea

Tulpina

Albicios deasupra inelului, care este tranzitoriu și curând decolorat maro prin căderea sporilor; ușor mai evident albastru-verde pal sub zona inelului și piperat cu solzi mici albi. 5 până la 12 mm în diametru și 2 până la 6 cm înălțime.

În imaginea din stânga, care arată zona tijei și a inelului unui fruct matur, inelul tulpinii a dispărut aproape în afară de o ușoară bombă inelară evidențiată de o pată de spori maronii.

Spori de Stropharia caerulea

Spori

Elipsoidal până la ovoid, neted, 7-9,5 x 4,5-6μm, fără pori germinali.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Stropharia caerulea , Bluehead Roundhead

Spori X

Imprimare spori

Violet-negru.

Miros / gust

Nu este distinctiv. (Atenție: probabil otrăvitor.)

Rol habitat și ecologic

Saprobic, de obicei în grupuri mici printre iarbă și ocazional așternut de frunze în pădure și în pășuni.

Sezon

Iulie-octombrie în Marea Britanie și Irlanda; până la trei luni mai târziu în sudul Europei.

Specii similare

Stropharia aeruginosa este mai închis albastru-verzui, iar solzele sale sunt persistente; are branhii maroniu-roșcat cu margini albe. Această specie este mult mai puțin frecventă decât Stropharia caerulea .

Clitocybe odora este, de asemenea, albastru-verde, dar nu are un capac subțire cu solzi; are un miros puternic de anason.

Stropharia caerulea - Blue Roundhead, sudul Angliei

Note culinare

Împreună cu alte ciuperci din genul Stropharia , Bluehead Roundhead nu este, în general, considerată o bună specie comestibilă. În SUA, unele autorități au susținut că aceasta este una dintre ciupercile care pot conține cantități semnificative de halucinogene toxice psilobină și psilocibină; cu toate acestea, cercetările au arătat că majoritatea speciilor de Stropharia nu conțin cantități detectabile de psilocibină (vezi ref. Kristinsson, mai jos). Deși, cu posibila excepție a Hypholoma fasciculare de tuf de sulf , niciun membru al familiei Stropharicae nu este cunoscut ca fiind periculos de otrăvitor, unele dintre speciile Stropharia pot provoca cu siguranță simptome gastro-intestinale foarte neplăcute. Prin urmare, tratăm Stropharia caerulea ca doar pentru căutare și cu siguranță nu pentru gătit.

Stropharia caerulea, vestul Țării Galilor, Marea Britanie

Mulțumiri

Această pagină include imagini cu amabilitate contribuite de David Adamson și Simon Harding.

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Jakob Kristinsson (2008), Apariția și utilizarea ciupercilor halucinogene care conțin alcaloizi de psilocibină ; Consiliu de Miniștri Nordin, Islanda; ISBN 978-92-893-1836-5

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.