Fomes fomentarius, Ciuperca Hoof / Ciuperca Tinder

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Polyporales - Familia: Polyporaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Fomes fomentarius - Ciuperca Hoof

Ciuperca Tinder și Ciuperca Hoof sunt două denumiri comune pentru poliporul persistent, dur Fomes fomentarius . Această ciupercă de tip braț mare atacă în principal mesteacănul, dar ocazional fagul și sicomorul. Carnea maro-piele palidă era folosită pentru aprinderea focurilor (arde foarte încet); din acest motiv i s-a dat numele de Ciuperca Tinder.

Distribuție

Rare în sudul Marii Britanii și Irlandei; comună în Scoția și nordul Europei continentale.

Fomes fomentarius - Ciuperca de pe un plop din sudul Franței

Pescarii de păstrăv transportă bucăți de ciuperci uscate, cu care își uscau muștele artificiale pentru a le face să plutească. Numit „amadou”, materialul a fost tratat special și a avut reputația de a acționa ca un desicant foarte eficient.

Acesta este unul dintre ciupercile de parantez găsite printre posesiunile lui Otzi Iceman, un bărbat în vârstă de 5000 de ani al cărui corp a fost conservat într-un ghețar din Alpii Ötztal, la granița dintre Austria și Italia, unde a fost descoperit de excursioniști în 1991. Se pare că Otzi purta acest material pentru a aprinde un foc la sfârșitul unei zile al cărui sfârșit nu l-a trăit.

Cadavrul mumificat al lui Otzi este expus în prezent la Muzeul de Arheologie din Tirolul de Sud construit special în Bolzano (Tirolul de Sud, Italia).

Parantezele ciupercilor Hoof prezentate în stânga creșteau pe un plop bolnav din sudul Franței. Plopii pot trăi câțiva ani cu acest atac fungic, dar treptat copacii sunt slăbiți până nu mai pot supraviețui. La scurt timp după ce un copac moare, parantezele ciupercilor Hoof încetează să crească, dar pot rămâne și atașate intacte de trunchiul mort un an sau mai mult.

Ciuperca întunecată Hoof din stânga creștea dintr-un mesteacăn de argint căzut în Cambridgeshire, Anglia.

Fomes fomentarius - Ciuperca pe un plop din Cambridgeshire, Marea Britanie

Istoria taxonomică

Așa cum v-ați putea aștepta cu o astfel de ciupercă obișnuită și vizibilă, ciuperca Hoof nu a scăpat de observația lui Carl Linnaeus, care a descris-o științific în 1753 și i-a dat numele de Boletus fomentarius . În 1821 Elias Magnus Fries a aprobat bazionimul, redenumind această paranteză ca Polyporus fomentarius . Noul gen Fomes a fost ridicat de Fries în 1849, iar micologul flamand J ean Jacques Kickx (1842 - 1887) a transferat Hoof Fungus către acel gen în 1867, stabilind astfel numele său științific acceptat în prezent ca Fomes fomentarius .

Sinonime de iască , prin urmare , includ Boletus fomentarius L. și Polyporus fomentarius (L.) Fr .

Fomes fomentarius este specia tip din genul Fomes .

Etimologie

Fomes , denumirea generică, provine din latină și înseamnă „tinder” și, mai degrabă tautologic, epitetul specific fomentarius se traduce prin „folosit pentru tinder”.

Ghid de identificare

Ciuperca copitei pe un trunchi de fag căzut

Fruitbody

Această ciupercă umbră apare de obicei ca un exemplar solitar, dar ocazional se produc două sau mai multe niveluri.

Pe lemnul în picioare, această consolă câștigă uneori stăpânire în fântâni în trunchiurile copacilor mai mari; cu toate acestea, exemplarul în vârstă prezentat în stânga a fost găsit pe un fag căzut.

Ciuperca copitei pe un trunchi de mesteacăn de argint

Straturile anuale de tuburi se acumulează pentru a produce o structură mare în formă de copită cu o lățime cuprinsă între 10 și 40cm și până la 20cm adâncime în centrul liniei de atașament. După primii trei sau patru ani, consolele cresc în mod constant în grosime, dar nu au crescut prea mult în diametru - de aici rezultă forma copitei.

Suprafața infertilă superioară are diferite nuanțe de gri, adesea cu o zonă de creștere maronie către marginea exterioară. Suprafața inferioară (fertilă) este albă sau cenușie, devenind ușor maro când este învinețită.

Porii de Fomes fomentarius

Porii și tuburile

În interiorul fructului, carnea este dură și maro pal, în timp ce tuburile sunt gri-maroniu la început, dar devin maro mai închis odată cu înaintarea în vârstă. Suprafața palidă a sporilor este vizibil mai moale și are pori mici, de obicei distanți la 2 până la 3 pe mm.

Spori

Alungit-elipsoidal, neted, 15-20 x 5-7μm.

Imprimare spori

Lamaie foarte palida.

Miros / gust

Mirosul este slab fructat; gustul acru.

Rol habitat și ecologic

Parazit pe copaci cu frunze late, în special mesteacăn și mai rar fag și sicomor, dar continuând să crească timp de multe luni ca saprob pe trunchiurile moarte / căzute. Tocmai o dată am văzut ciuperca Hoof pe o stufă de plută, care se afla în regiunea Algarve din sudul Portugaliei.

Sezon

Prezent pe tot parcursul anului; vărsând spori la sfârșitul primăverii și verii.

Specii similare

S-ar putea confunda cu unele dintre ciupercile din paranteză Ganoderma , deși eliberează spori maronii; posibil, de asemenea, cu Piptoporus betulinus , Birch Polypore, o consolă anuală care are o suprafață superioară mult mai netedă.

Fomes fomentarius - Ciuperca copita pe un plop din Avemore, Scoția

Note culinare

Aceste ciuperci din paranteză sunt mult prea dure pentru a fi comestibile.

Surse de referință

Mattheck, C. și Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Asociația Arboriculturală 2003.

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2016.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.

Fomes fomentarius - Ciuperca pe un plop din centrul Scoției