Russula claroflava, ciupercă Brittlegill de mlaștină galbenă

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Russula claroflava - Mlaștină galbenă Brittlegill

Russula claroflava , Brittlegill de mlaștină galbenă, crește în teren mlăștinos sub mesteacăn și Aspen. Are branhii galben-ocru pal. ( Russula ochroleuca Brittlegill Ochre are branhii alb-crem.)

Este aproape imposibil să confundați această brățară cu orice alt membru al genului Russula . Cerințele sale de habitat - solul umed sub mesteacăn - și capacul și carnea galben pur, care cenușează încet atunci când sunt tăiate, sunt trăsături distincte clare.

Deși în principal o ciupercă de vară și toamnă în Marea Britanie, Russula claroflava apare uneori în primăvară.

Russula claroflava - Mlaștină galbenă Brittlegill, tineri, sudul Angliei

Distribuție

Destul de comun și răspândit în pădurile umede care conțin mesteacăn, Russula claroflava apare în toată Marea Britanie și Irlanda și oriunde există mesteacăn în nordul și centrul Europei continentale. Această specie este înregistrată și în America de Nord și, în special, în nord-vestul Pacificului.

Istoria taxonomică

Ciuperca Brittlegill de mlaștină galbenă a fost descrisă în 1888 de micologul britanic William Bywater Grove (1838 - 1948), care i-a dat numele binomial științific Russula claroflava pe care micologii îl folosesc și astăzi când se referă la această specie. Născut în Birmingham, Anglia, Grove este probabil cel mai faimos pentru traducerea sa în engleză a tratatului micologic de Louis Rene și Charles Tulasne: Selecta Fungorum Carpologia (3 volume, 1861-1865).

Sinonime de Russula claroflava includ Russula Constans Britzelm., Russula ochroleuca var . claroflava (Grove) Cooke, Russula flava Lindblad și Russula decolorans var . constans (Britzelm.) P. Karst.

Russula claroflava, sudul Irlandei

Etimologie

Russula , denumirea generică, înseamnă roșu sau roșiatic și, într-adevăr, multe dintre frunze sunt capace roșii (dar multe altele nu sunt, iar mai multe dintre cele care sunt de obicei roșii pot apărea și într-o gamă de alte culori!). Epitetul specific claroflava provine din clar - adică strălucitor sau strălucitor și - flava înseamnă galben. Galbenul strălucitor este o descriere foarte bună a capacelor Brittlegill de mlaștină galbenă.

Ghid de identificare

Capac de Russula claroflava

Capac

Cu diametrul de 4-10 cm, capacele sunt convexe la început, apoi aplatizate și adesea cu centrele ușor deprimate.

Galben strălucitor, uneori decolorat până la galben ocru, suprafața capacului este netedă când este uscată și lipicioasă când este umedă. Cuticula se decojeste la jumătatea drumului spre centru, iar carnea de sub cuticula este albă, cenușie încet acolo unde este tăiată sau ruptă.

Branchi și tulpină de Russula claroflava

Branhii

Anexate sau ocazional gratuite, branhiile destul de aglomerate, furculite, sunt de culoare ocru pal; se întunecă treptat pe măsură ce corpul roditor îmbătrânește.

Tulpina

Cu diametrul de 10 până la 20 mm și înălțimea de 4 până la 10 cm, tulpinile fragile sunt la început albe, dar devin mai gri cu vârsta sau când sunt deteriorate. Carnea tulpinii este, de asemenea, albă și nu există inel de tulpină.

Spori de Russula claroflava, Brittlegill de mlaștină galbenă

Spori

Elipsoidal, 8-9,5 x 6,5-8μm (cu excepția spinilor); ornamentat cu veruci contondente, izolate în principal, de până la 0,6 μm înălțime, cu doar câteva linii de legătură.

Imprimare spori

Galben-ocru pal.

Miros / gust

Fără miros semnificativ; gust blând sau ușor fierbinte.

Rol habitat și ecologic

În mesteacănul umed și în pădurea Aspen. În comun cu alți membri ai Russulaceae, Russula claroflava este o ciupercă ectomicorizală.

Sezon

Iulie-octombrie în Marea Britanie și Irlanda.

Specii similare

Russula ochroleuca are un capac de culoare galben-ocru, adesea verzui ușor la mijloc; are carne destul de fierbinte, piperată.

Note culinare

Nu vă lăsați amânați de cuvântul „mlaștină” din numele comun, nu trebuie să riscați viața și membrele pentru a aduna aceste ciuperci: Galbenele de mlaștină galbenă apar în pădurile umede de mușchi sub mesteacăn, unde solul este destul de ferm pentru a mergi pe. Russula claroflava este o ciupercă comestibilă, cu gust și textură plăcute. Sote cu ceapă și usturoi, aceste ciuperci ușor de observat sunt destul de apreciate de oamenii cărora le place să mănânce ciuperci sălbatice. Aceste ciuperci cu textură fermă pot fi servite cu mâncăruri din carne; alternativ, fac umpluturi gustoase de omletă sau, desigur, pot fi folosite în supe de ciuperci sau tocănițe.

Russula claroflava - Mlaștină galbenă Brittlegill, capace tinere, Huntingdonshire, Anglia

Surse de referință

Pat O'Reilly (2016). Fascinat de ciuperci , Editura First Nature

Geoffrey Kibby (2011) . Genul Russula în Marea Britanie , publicat de G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers. (2008). Dicționarul ciupercilor ; CABI.

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.