Polyporus brumalis, ciuperca Polypore de iarnă

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Polyporales - Familia: Polyporaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Polyporus brumalis - Polypore de iarnă

Polyporus brumalis este un polipor de iarnă care crește pe ramurile căzute ale foilor de foioase. Porii acestor polipori cu capac subțire nu pot fi detașați de stratul superior al capacului. Dur și necomestibil, acestea nu sunt ciuperci de adunat ca hrană; cu toate acestea, capacele uscate sunt uneori folosite ca decorațiuni de masă sau ca contribuitori inerti la pot pouri.

Deoarece este o specie atât de târzie, această ciupercă fascinantă este denumită în mod obișnuit Polypore de iarnă.

Polyporus brumalis - Winter Polypore, Slovenia

Distribuție

Polyporus brumalis este destul de comun și răspândit în majoritatea Marii Britanii și Irlandei. Apare și în toată Europa continentală și în multe părți din Asia și America de Nord.

Bine camuflate printre frunzele căzute, aceste capace maronii în formă de pâlnie pot fi dificil de observat, dar când întâlnești una, există adesea un grup mic pe același bușten căzut.

Istoria taxonomică

Poliporul de iarnă a fost descris științific în 1794 de Christiaan Hendrik Persoon, care și-a creat bazionimul când i-a dat numele binom științific Boletus brumalis . în 1821 micologul suedez Elias Magnus Fries a transferat această specie în genul său actual, moment în care a fost stabilit numele său științific acceptat în prezent Polyporus brumalis .

Polyporus brumalis - Winter Polypore, Țara Galilor

Sinonimele lui Polyporus brumalis includ Boletus fuscidulus Schrad., Boletus brumalis Pers. Și Polyporus fuscidulus Schrad.) Fr.

Etimologie

Numele generic Polyporus înseamnă „având mulți pori”, iar ciupercile din acest gen au într-adevăr tuburi care se termină în pori (de obicei foarte mici și multe dintre ele), mai degrabă decât branhii sau orice alt tip de suprafață himenială.

Epitetul specific brumalis înseamnă „iarna” și este o altă referință la apariția acestei specii în principal în lunile mai reci ale anului.

Corpurile de fructe ale acestui mic polipor dur se putrezesc foarte lent (iar insectele trebuie să găsească multe alte ciuperci mult mai ușor de mestecat!). Ca rezultat, vă puteți aștepta să găsiți polipori de iarnă pe tot parcursul verii, deși cu suprafețe porilor întunecați (vezi stânga) și care nu mai produc spori.

Ghid de identificare

Capac de Polyporus brumalis

Capac

Suprafața superioară a capacului acestui polipor ocazional este netedă și de obicei gri-maroniu, dar foarte variabilă la culoare și adesea zonată. Pe măsură ce îmbătrânesc, corpurile de fructe devin mult mai întunecate.

Cu diametrul de 2 până la 8 cm și cu pulpa de cap de 1 până la 5 mm grosime, corpurile fructifere au, de obicei, margini inrolate și deseori oarecum ondulate. Carnea este albă și piele, devenind foarte dură pe vreme uscată.

Partea inferioară (porii) Polyporus brumalis

Tuburi și pori

Sub capac, tuburile albe sunt ambalate împreună la o densitate de 2-3 pe mm; au o adâncime cuprinsă între 0,1 și 0,4 mm și se termină în pori albicioși care devin mai buni pe măsură ce îmbătrânesc.

Spori

Cilindric sau în formă de cârnați, neted, 4-7 x 2-2,5µm; inamiloid.

Imprimare spori

Alb.

Miros / gust

Miros slab ciupercos; gustul nu este distinctiv.

Rol habitat și ecologic

Saprobic, limitat la lemn de esență moartă - de obicei ramuri căzute și în special fag.

Sezon

Toamna târziu până la sfârșitul primăverii.

Specii similare

Polyporus ciliatus este foarte asemănător, dar are pori mult mai mici, mai dens.

Note culinare

Această ciupercă polypore este prea dură și nesubstanțială pentru a fi de orice interes culinar.

Surse de referință

Mattheck, C. și Weber, K. (2003). Manual de dezintegrare a lemnului în copaci . Asociația Arboriculturală

Pat O'Reilly (2016). Fascinat de ciuperci , Editura First Nature

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers. (2008). Dicționarul ciupercilor ; CABI.

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.