Cortinarius violaceus, ciupercă Violet Webcap

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Agaricales - Familia: Cortinariaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Note culinare - Identificare - Surse de referință

Cortinarius violaceus - Violet Webcap, Franța

Cortinarius violaceus este în întregime violet, violet sau albastru (uneori atât de întunecat încât pare a fi negru și, văzut de sus, poate fi ușor confundat cu o frunză moarte înnegrită). Cu un diametru de până la 12 cm, aceasta este o ciupercă foarte izbitoare.

Întotdeauna vine o surpriză extraordinară pentru persoanele care nu sunt „în picioare la ciuperci” că ciupercile vin la fel de multe culori ca și florile. Ciupercile albastre și violete vin mai mult ca un șoc decât ca o simplă surpriză!

Cortinarius violaceus - Webcap violet

Exemplarele minunate prezentate mai sus au fost fotografiate în centrul-sudul Franței, la începutul lunii octombrie și fructificau în grupuri mici sub pini, dar cu mesteacăn argintiu în apropiere, ceea ce face imposibil să se determine în teren dacă fugii au fost asociați micorizic cu unul sau altul sau într-adevăr ambele specii de copaci; cu toate acestea, în ghidul detaliat de identificare de mai jos veți vedea o fotomicrografie a sporilor săi, care sunt elipsoidali, o caracteristică a Webcapurilor violete, care sunt micorizate cu conifere.

Distribuție

În Marea Britanie și Irlanda, unde este o descoperire foarte rară, violetul Cortinarius crește în habitate împădurite bogate în calcar și cretă, în special sub fagi și alți arbori cu frunze late, dar și foarte ocazional cu conifere. Aceasta este o ciupercă de la sfârșitul verii și toamna.

Istoria taxonomică

Descrisă științific în 1755 de Carl Linnaeus, care l-a numit Agaricus violaceus , Webcapul Violet a fost transferat în genul Cortinarius în 1821 de micologul britanic Samuel Frederick Gray (1766 - 1828).

Unele autorități împart Cortinarius violaceus în două soiuri: Cortinarius violaceus var. violaceus , care este micorizat cu arbori cu frunze late, și Cortinarius violaceus var. hercynicus , care formează micorize cu conifere. Primul are spori în formă de migdale, în timp ce cel din urmă se distinge prin sporii elipsoidali. (Imaginea de mai sus a fost făcută în iulie 2009 în Bavaria de Sud de Jochen Dahlke, cu a cărui amabilă permisiune este prezentată aici.)

Cortinarius violaceus este specia tip din genul Cortinarius , care este cel mai mare dintre genurile de ciuperci. Fiind violet, culoarea acestui webcap este departe de a fi tipică, deoarece majoritatea speciilor de webcap au culoare de culoare bej, portocaliu sau maro. Există, totuși, alte capcane web „albastre”, inclusiv de exemplu Cortinarius caerulescens .

Etimologie

Cu greu este necesar să menționăm că denumirea comună Violet Webcap provine din culoarea fiecărei părți a acestei ciuperci plus a voalului său parțial asemănător unei pânze, sau cortina, care acoperă decalajul dintre tulpina și marginea capacului, acoperind astfel suprafețele fertile de maturare (branhiile ) a ciupercii. În mod similar, epitetul specific violaceus este o referință directă la culoarea acestor ciuperci frumoase.

Ghid de identificare

Șapcă de Cortinarius violaceus

Capac

La început emisferic și mai târziu extins cu o ușoară umbo, dar păstrând adesea o margine înrolată, capacele acestei specii rare sunt purpurii când sunt tinere.

Diametrul capacului Cortinarius violaceus variază de la 6 la 12cm la maturitate.

Branchi de Cortinarius violaceus

Branhii

Brăncile adnate ale violetului Webcap sunt moderat distanțate și violete când sunt tinere. Pe măsură ce sporii se maturizează, branhiile devin maronii ruginite și, în cele din urmă, sunt pătate de întuneric de către spori.

Secțiunea transversală a Cortinarius violaceus

Tulpina

Tija sau tulpina Violet Webcap este purpurie și fibroasă, cu o bază ușor clavată (în formă de club). De obicei, cu diametrul de 1 până la 2 cm, poate măsura până la 3 sau 4 cm pe bază. Carnea tulpinii - stânga - este, de asemenea, purpurie.

Spori de Cortinarius violaceus, Webcapul Violet

Spori

Elipsoidă până la amigdaliformă (în formă de migdală), 11,5-14,5 x 7-9μm; cu pereți groși; oarecum ventricoză (ușor umflată pe o parte); inamiloid.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Cortinarius violaceus , Violet Webcap

Spori X

Imprimare spori

Maro ruginit.

Miros / gust

Carnea tăiată de Cortinarius violaceus miroase ușor a lemn de cedru; nu are un gust semnificativ.

Rol habitat și ecologic

Această ciupercă micorizică se găsește în pădurile de foioase și ocazional sub conifere în zone alcaline (cretă și calcar).

Sezon

Iulie-noiembrie în Marea Britanie, de obicei fructificând mai devreme la altitudini mai mari.

Apariție

Cortinarius violaceus este rar în Marea Britanie și Irlanda, dar destul de frecvent în unele părți din Europa continentală, Asia, America și în Noua Zeelandă și Australia. Distribuția tinde să fie localizată, iar corpurile fructifere apar fie individual, fie (mai des) în grupuri mici.

Cortinarius violaceus - Webcap violet

Note culinare

Deși multe autorități afirmă că Violet Webcap, Cortinarius violaceus , este o ciupercă bună comestibilă, există cel puțin două motive temeinice pentru a nu aduna această specie. Primul este raritatea sa: mulți incursori experimentați, cu zeci de ani de vânătoare de ciuperci în spatele lor, nu au văzut niciodată această ciupercă frumoasă și, așadar, dacă nu este necesară o probă pentru un studiu detaliat, pare greșită să elimine pe oricare dintre habitatele lor naturale.

Al doilea motiv pentru care se evită acest lucru și toți ceilalți membri ai genului Cortinarius este că destul de mulți dintre ei sunt serios otrăvitori și câțiva au dovedit că sunt ucigași mortali ( Cortinarius rubellus și Cortinarius orellanus se confruntă în special cu viața în fiecare an). Dacă are o cortină (voal asemănător cu pânza de păianjen) peste branhii când este tânăr, sfatul meu este să nu încercați să îl mâncați. (Cortina unui Webcap Violet este destul de trecătoare, iar exemplarele mature pierd de obicei vălul parțial.)

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen și Jan Vesterholt, 2008.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.

Mulțumiri

Această pagină include imagini contribuite cu amabilitate de Lindsey Beasley și Jochen Dahle.