Ciuperci: identificarea ciupercilor, identificarea toadstools, incursiuni de ciuperci, știință

Introducere - Ciuperci de pădure - Ciuperci de câmp - Diversitate - Ecologie - Identificare - Roluri - Mulțumiri Colus hirudinosus Ombrele - Macrolepiota procera Stagshorn galben - Calocera viscosa Agaricus bisporus, basidia Fairy Inkcap - Coprinellus disseminatus Fly Agaric - Amanita muscaria Parafize ale Aleuriei aurantia Chanterelle - Cantharellus cibarius Tulostoma brumale Webcap violet - Cortinarius violaceusIdentificare ciuperci - Galerii de imagini
  • Agaricaceae - Ciuperci adevărate etc.
  • Amanitaceae - Amanita și aliații
  • Ascomicete - Ciuperci de cupă și balon
  • Bolbitiaceae - Capacele de teren și aliații
  • Boletales - Bolete și aliați
  • Suport și ciuperci
  • Cantharellales
  • Clavariaceae
  • Cortinariaceae - Webcaps
  • Dacrymycetaceae
  • Entolomataceae - rozacii și aliați
  • Gasteromicete - Puffballs etc
  • Heterobasidiomicete - Ciuperci Jelly
  • Hygrophoraceae - Waxcaps și Woodwax
  • Inocybaceae - Fibrecaps și aliați
  • Lyophyllaceae - Domecaps și aliați
  • Marasmiaceae - Parașute și aliați
  • Mycenaceae - Capote și aliați
  • Pleurotaceae - Stridii și aliați
  • Pluteaceae
  • Psathyrellaceae - Brittlestems și aliați
  • Russulaceae - Milkcaps și Brittlegills
  • Strophariaceae - Slimecaps și aliați
  • Tricholomataceae - Cavaleri și aliați
  • Slime Moulds (nu cu adevărat ciuperci!)

Ciupercă cu experiență?

Imaginile, descrierile, istoria taxonomică, habitatul și informațiile de distribuție pentru mai mult de 600 de specii de ciuperci sunt disponibile prin intermediul Tabelului nostru de sortare ...

Sunteți nou la incursiunile de ciuperci?

Ghidul nostru de identificare a galeriei de imagini este o modalitate ușoară de a investiga principalele familii de ciuperci și speciile de ciuperci cel mai frecvent întâlnite. Alternativ, utilizați toplisturile noastre Top Twenty (de mai jos) și alte subiecte Fungus Foray pentru a vă ajuta să începeți rapid și în siguranță.

Fascinat de ciuperci ? Începeți noul sezon ...

O a doua ediție revizuită, mărită (450 de pagini într-o legătură Hardback, care conține peste 1000 de fotografii color) a bestseller-ului Fascinated by Fungi al lui Pat O'Reilly acoperă atât de multe lucruri pe care nu le veți găsi în alte cărți. Merită pe deplin recenziile sale superbe și evaluările de cinci stele, această carte superbă este disponibilă online aici ...

Mai multe detalii "

Ce sunt ciupercile?

Împărăția ciupercilor este una dintre cele mai evidente, dar mai puțin înțelese dintre numeroasele (cel puțin șase, iar unii oameni de știință sugerează aproape de două ori numărul) regate ale Vieții pe Pământ. Motivele sunt în mare parte culturale: timp de secole ciupercile au fost tratate ca fiind lucrarea spiritelor rele, a elfilor sau a vrăjitoarelor; au fost clasificate drept „excrescențe ale pământului - mai degrabă minerale decât animale sau vegetale (singurele două regate ale vieții acceptate ca atare până în vremurile recente). În zilele noastre știm că ciupercile și nici animalele, nici legumele, dar acestea sunt anterioare atât în ​​termeni evolutivi; și când începeți să vă interesați de ciuperci, veți descoperi în curând cât de fascinante sunt acestea.

Ciuperci de ciuperci de lemn

O ciupercă nu are clorofilă pentru a transforma energia soarelui în alimente; trebuie să se bazeze pe alte materiale vegetale și animale și folosește enzime pentru a-și dizolva hrana. În multe privințe, ciupercile sunt mai strâns legate de animale decât de plante.

Toadstools și ciuperci (nu există o distincție clară între acești doi termeni) pot putrezi după câteva zile, dar sunt doar corpurile fructifere legate de fire fungice subterane de lungă durată, numite hife. Hifele se combină pentru a forma un miceliu, uneori sub forma unui disc în expansiune. Unele tipuri de micelie pot trăi sute sau chiar mii de ani.

Un „inel de zână” constă din corpuri fructifere de ciuperci care apar în jurul marginii unui disc micelial care se extinde de la punctul său de origine. Diametrul inelului de zână oferă un ghid aproximativ pentru vârsta organismului fungic (miceliul subteran, adică - nu ciupercile, care sunt doar corpurile sale de fructe).

La un moment dat, a existat norma de a se referi la ciupercile comestibile cu capace și tulpini ca ciuperci și toate cele otrăvitoare, necomestibile sau îndoielnice ca toadstools. Problema a fost că ciupercile erau neîncrezătoare de aproape toată lumea și foarte puțini dintre ciupercile comestibile și sănătoase erau clasificate ca ciuperci. De asemenea, semnificativ este faptul că majoritatea ciupercilor nu sunt nici bune de mâncat, nici otrăvitoare: sunt pur și simplu necomestibile - în același mod în care cartonul nu poate fi clasificat ca fiind bun de mâncat chiar și atunci când procesul de fabricație este astfel încât să nu conțină nimic toxic pentru ființe umane. Având în vedere aspectul remarcabil de rapid al unor ciuperci destul de mari, care ar putea apărea și schimba peisajul peste noapte după ploaie, este de înțeles că ciupercile au fost tratate cu suspiciune de mult timp. Implicația este că aceste „toadstools”au ceva de-a face cu întunericul și răul.

Termenul „toadstool” are astăzi o semnificație foarte mică. Chiar și cuvintele „Ciupercă” și „ciuperci” trebuie să fie calificate cu comestibile, necomestibile, halucinogene sau otrăvitoare dacă doriți cu adevărat să vă asigurați că mesajul este clar și lipsit de ambiguitate.

Cei mai buni ciuperci de pădure și pășuni pe care probabil le veți găsi în Marea Britanie, Irlanda și continentul nordic al Europei:

Ciuperci de pădure
Miniatură

Imagine

Nume stiintific Denumirea comună

Micologic

Familie

Comestibil sau

Otrăvitor?

Culoarea sporului

imprimare (aprox.)

Agaricus sylvicola Agaricus sylvicola Ciuperca din lemn Agaricaceae Comestibil când

gătit

10
Amanita citrina Amanita citrina False Deathcap Amanitaceae Otrăvitor 01
Amanita muscaria Amanita muscaria Fly Agaric Amanitaceae Otrăvitor 01
Amanita rubescens Amanita rubescens Fard de obraz Amanitaceae Comestibil

dar trebuie să fie

gătit

temeinic

01
Armillaria mellea Armillaria mellea Ciuperca miere Physalacriaceae Comestibil când

gătit

01
Boletus edulis Boletus edulis Cep sau Penny Bun Boletaceae Comestibil când

gătit

07
Clitocybe nebularis Clitocybe nebularis Pâlnie înnorată Tricholomataceae Suspect

și cel mai bun

evitat

01
Coprinellus micaceus Coprinellus micaceus Strălucitoare Inkcap Psathyrellaceae Comestibil

când este gătit

dar de nr

valoare reala

12
Hypholoma fasciculare Hypholoma fasciculare Tuft de sulf Strophariaceae Otrăvitor 11
Laccaria amethystina Laccaria amethystina Înșelător de ametist Hydnangiaceae Comestibil când

gătit

01
Laccaria laccata Laccaria laccata Amăgitor Hydnangiaceae Comestibil când

gătit

01
Lepista nuda Lepista nuda Wood Blewit Tricholomataceae Comestibil când

gătit dar

supărat pe unii

oameni

05
Mycena arcangeliana Mycena arcangeliana Capota lui Angel Micenacee Suspect -

ușor confuz

Cu otrăvitoare

Specii micene

01
Mycvena galericulata Mycena galericulata Capotă comună Micenacee Suspect -

ușor confuz

Cu otrăvitoare

Specii micene

01
Rhodocollybia butyracea Rhodocollybia butyracea Cap de unt Marasmiaceae Comestibil când

gătit dar

foarte sarac

calitate

02
Russula atropurpurea Russula atropurpurea Purpuriu Brittlegill Russulaceae Comestibil dar

încrezător

Identificare

nu este usor

03
Russula delica Russula delica Lapte alb Brittlegill Russulaceae Necomestibil 01
Russula emetica Russula emetica Sickener Russulaceae Otrăvitor 02
Russula ochroleuca Russula ochroleuca Ochle Brittlegill Russulaceae Comestibil când

gătit - feriți-vă de

lookalikes necomestibile

02
Tricholomopsis rutilans Tricholomopsis rutilans Prune și Custard Tricholomataceae Necomestibil -

foarte amar

degustare

01

Există mult mai multe specii de ciuperci de pădure în tabelul nostru index de peste 600 de specii de ciuperci care pot fi aranjate în ordinea:

> Denumiri științifice> Denumiri obișnuite> Familii micologice sau> Culoare imprimare spori (aproximativă).

Ciuperci de iarbă
Miniatură

Imagine

Nume stiintific Denumirea comună

Micologic

Familie

Comestibil sau

Otrăvitor?

Culoarea sporului

imprimare (aprox.)

Agaricus arvensis, Ciuperca calului Agaricus arvensis Ciuperca calului Agaricaceae Comestibil 10
Agaricus campestris Agaricus campestris Ciupercă de câmp Agaricaceae Comestibil 10
Calocybe gambosa, Ciuperca Sf. Gheorghe Calocybe gambosa Ciuperca Sf. Gheorghe Lyophyllaceae Comestibil 01
Calvatia gigantea, Giant Puffball Calvatia gigantea Puffball uriaș Agaricaceae Comestibil
Agaricus campestris Clavaria fragilis Fusuri albi Clavariaceae Comestibil dar

nu merita

colectare

01
Agaricus campestris Clavulinopsis fusiformis Fusuri de aur Clavulinaceae Comestibil dar

nu merita

colectare

01
Coprinus comatus Coprinus comatus Shaggy Inkcap Agaricaceae Comestibil dacă

gătit când

tânăr și

proaspăt

12
Cystoderma amianthinum, Earthy Powdercap Cystoderma amianthinum Pământ de Pământ Agaricaceae Suspect -

ar putea fi

confuz

cu toxic

specii

10
Entoloma conferendum, Star Pinkgill Conferendum de entolom Star Pinkgill Entolomataceae Suspect -

ar putea fi

confundat cu toxic

toadstools

Hygrocybe coccinea Hygrocybe coccinea Scarlet Waxcap Hygrophoraceae Comestibil dar

nu merita

colectare

01
Hygrocybe conica Hygrocybe conica Negru Waxcap Hygrophoraceae Suspect -

a fi

evitat

01
Cuphophyllus pratensis Hygrocybe pratensis Meadow Waxcap Hygrophoraceae Comestibil când

gătit

01
Gliophorus psitacinus Hygrocybe psittacina Papagal Waxcap Hygrophoraceae Comestibil dar

nu merita

colectare

01
Cuphophyllus virgineus Cuphophyllus virgineus Snowy Waxcap Hygrophoraceae Comestibil dar

ar putea fi

confuz

cu toxic

specii

01
Lepista saeva, Field Blewit Lepista saeva Field Blewit Tricholomataceae Comestibil când

gătit

05
Macrolepiota procera Macrolepiota procera Umbrelă de soare Agaricaceae Comestibil când

gătit

01
Marasmius oreades Marasmius oreades Inel de Zână Champignon Marasmiaceae Comestibil când

gătit -

tulpini dure

ar trebui să fie

aruncat

01
Panaeolina foenisecii Panaeolina foenisecii Brown Mottlegill Bolbitiaceae Otrăvitor 10
Panaeolus semiovatus Panaeolus semiovatus Egghead Mottlegill Bolbitiaceae Otrăvitor 12
Stropharia semiglobata Stropharia semiglobata Dung Roundhead Strophariaceae Otrăvitor 11

Există mai multe specii de ciuperci de pajiști în tabelul nostru de index de peste 600 de specii de ciuperci care pot fi aranjate în ordinea:

> Denumiri științifice> Denumiri obișnuite> Familii micologice sau> Culoare imprimare spori (aproximativă).

Ciuperca Beefsteak, Fistulina hepatica

Diversitate fungică:

Câte specii de ciuperci sunt?

Regatul biologic al ciupercilor este enorm, conținând cel puțin un milion de specii și poate de zece ori mai mare decât acest număr. Mai puțin de 100.000 de specii (17.000 în Marea Britanie) au fost descrise până acum științific și au primit denumiri binomiale (gen + specie).

Pe lângă familiile „corpuri de fructe” ale ciupercilor - mușchi de pășuni și păduri, toadstools, brackets etc. de asemenea, tot felul de alte plante din mediul natural.

Ciupercile mari reprezintă doar o mică parte din regatul ciupercilor; marea majoritate a speciilor fie nu produc corpuri de fructe vizibile, fie produc corpuri de fructe care sunt atât de mici încât sunt rareori văzute decât de către oamenii de știință fungici (micologi).

Deși nu seamănă deloc cu ciupercile pe care majoritatea oamenilor le cunosc, ciupercile mici provoacă infecțiile umane denumite vierme și picior de atlet.

Identificarea ciupercilor

Cum pot identifica cu încredere ciupercile și alte ciuperci?

Pentru a căuta detalii despre o specie de ciuperci pentru care știți fie numele științific, fie numele comun, mergeți direct la Tabelul nostru indexabil sortabil și selectați „Sortare după nume științifice” sau „Sortare după nume comune”. Dar dacă aveți o ciupercă pe care nu o recunoașteți, atunci va fi necesară o muncă de detectiv - și poate fi și distractiv ...

Nimeni nu poate identifica toate ciupercile pe care le găsește - chiar și experții de talie mondială se luptă uneori, fie pentru că un specimen este în mod înșelător „netipic” sau imatur sau atât de vechi încât caracteristicile cheie de identificare nu sunt vizibile sau pentru că nu au suficiente cunoștințe / informații de specialitate despre acel tip special de ciupercă. Începătorii ar trebui să se specializeze cu siguranță: începeți prin concentrarea asupra ciupercilor mari, colorate, ușor de recunoscut și care apar frecvent, precum cele din genul Cantharellus și genul Amanita . Există și câteva ciuperci foarte distincte în diferite alte grupuri - de exemplu, mai multe capace de ceară (în special specii Hygrocybe ) și bolete ( Boletus, Leccinum și Suillusspecii, de exemplu) sunt destul de ușor de identificat pe teren fără examinare microscopică. Pe de altă parte, grupuri precum Cortinarius, Entoloma și Inocybe sunt extrem de dificile și o proporție mare dintre ele necesită examinarea caracteristicilor capacului, branhiei și tulpinii folosind un microscop de mare putere combinat, în unele cazuri, cu teste chimice. Microscopia este foarte distractivă, dar nu este esențial să dețineți un echipament atât de scump pentru a vă bucura de găsirea și învățarea despre ciuperci.

Un ghid pentru începători pentru identificarea ciupercilor

Fly Agaric, Amanita muscaria

Cele mai frecvente „tipuri” (familii biologice, în majoritatea cazurilor) de ciuperci pot fi selectate prin intermediul imaginilor în miniatură pe indexul Ghidului nostru de identificare a galeriei de imagini ...

După ce ați selectat un anumit tip sau grup de ciuperci, veți fi condus la Galeria de imagini relevantă, unde imaginile miniaturale vă ajută să restrângeți posibilitățile. De exemplu, puteți selecta familia Amanitaceae ...

În cadrul Galeriei speciilor de miniaturi ale speciilor de amanite, s-ar putea să vedeți o ciupercă cu capac roșu, cu pete albe, care arată mai degrabă ca o ciupercă pe care ați găsit-o și încercați să o identificați. Selectarea acestei specii vă duce la o pagină cu specii care conține o descriere detaliată, caracteristici de identificare, multe alte imagini, informații istorice, etimologie (semnificația din spatele denumirii științifice latinizate) și alte informații utile despre ciuperca Fly Agaric Amanita muscaria ...

Există, de asemenea, un meniu derulant prin care puteți accesa direct galeriile de imagini din cele mai populare „tipuri”.

Nu încercați să identificați ciupercile numai de la aspect. Aspectele variază foarte mult de la eșantion la eșantion, și există adesea lookalikes care pot fi separate numai prin evaluarea texturii, mirosului, dimensiunilor, formei branhiilor (dacă există) și așa mai departe. Descrierile sunt detaliate deoarece fără detaliile fine identificarea este în cel mai bun caz îndoielnică și în cel mai rău caz periculoasă.

Pentru fiecare specie prezentată și ilustrată în paginile Ghidului nostru de identificare, veți găsi descrieri detaliate, habitate și imagini de aproape și, acolo unde este necesar, microfotografii realizate folosind un microscop și substanțe chimice adecvate pentru vopsire și pentru a face mai proeminente elementele cheie de identificare. Dar dacă vă interesează ciupercile pentru hrană, avem sfaturi despre ceea ce numim „Șapte Magnifici” - ciuperci sălbatice și pășunile ușor de identificat și minunate de mâncat - plus sfaturi despre câteva dintre ciupercile otrăvitoare mortale pe care le aveți într-adevăr trebuie să învăț să identific ... și să evite!

Tehnici avansate de identificare

Microscop trinocular

Pe măsură ce deveniți mai experimentat, veți dori să utilizați „chei” științifice și, în general, acestea sunt publicate ca cărți de specialitate pentru diferite grupuri (cunoscute sub numele de ciuperci). Unele dintre cele mai utile texte de specialitate sunt listate pe paginile diferitelor specii. După utilizarea unei chei, este încă necesar să verificați detaliile fine și, dacă acestea nu se potrivesc, atunci ciuperca pe care ați găsit-o nu este cunoscută de autorul cheii sau - și se întâmplă foarte mult - ați făcut o greșeală și trebuie să reluați procesul de tastare ... sau poate ați găsit o specie de ciupercă care este nouă pentru știință; și asta se întâmplă!

Examinarea microscopică și / sau testele chimice sunt necesare pentru a identifica unele dintre cele mai dificile tipuri de ciuperci. Consultați ghidul nostru introductiv pentru microscopie și utilizarea reactivilor chimici și a petelor ...

Rolurile și importanța ciupercilor

Oriunde este apă există și ciuperci. Majoritatea ciupercilor trăiesc pe uscat, dar câteva trăiesc permanent în apă. În habitatele de pășuni și păduri ciupercile joacă roluri cheie - fără ele majoritatea plantelor nu ar putea crește viguros - într-adevăr semințele de orhidee pot germina numai atunci când sunt „infectate” de anumite tipuri de ciuperci.

Ciuperca mierii

Nu toate interacțiunile ciuperci-plante sunt benefice reciproc. Unele ciuperci sunt paraziți, se hrănesc și, în unele cazuri, își ucid gazdele. Silvicultorii se tem de infecția plantațiilor lor de anumite ciuperci virulente parazite, cum ar fi ciuperca miere Armillaria mellea (mai sus).

Multe alte specii acționează ca reciclatori de deșeuri, descompunând lemnul și frunzele moarte în compuși mai simpli pe care plantele vii le pot folosi ca hrană.

Unele dintre numeroasele alte utilizări și beneficii ale ciupercilor

Știm acum că peste 95% din plante trăiesc în simbioză cu ciuperci, prin ceea ce se numește interacțiuni micorizice. (Ciupercile se leagă și acționează ca extensii ale - în unele cazuri, invadând de fapt celulele - rădăcinilor fine ale copacilor, orhideelor ​​și majorității celorlalte plante.) Rolul ciupercilor ca reciclatori naturali ai materialelor vegetale și animale moarte este crucial pentru supraviețuirea tuturor celorlalte forme de viață de pe planeta Pământ. În afară de câteva bacterii, ciupercile sunt singurul lucru care consumă materialul lignin dur conținut în lemnul mort.

Obținem multe alte beneficii din ciuperci. De la descoperirea Penicilinei (care a fost dezvoltată dintr-o specie de ciuperci Penicillium ), majoritatea celorlalte antibiotice provin din ciuperci, cel puțin inițial. Acum că superbugii, cum ar fi MRSA ( Staphylococcus aureus rezistent la meticilină ), devin imuni la gama noastră actuală de antibiotice, sunt necesare noi medicamente și aproape sigur că și ele vor fi derivate din ciuperci.

În timp ce unele ciuperci provoacă boli ale culturilor, altele pot fi utilizate în combaterea biologică a dăunătorilor mult mai serioși ai culturilor. Terenurile contaminate sunt, de asemenea, readuse în producție utilă prin introducerea mai întâi a ciupercilor din sol, care descompun toxinele în substanțe chimice mai simple și mai puțin dăunătoare.

Unele tipuri de polipori au fost folosite la vopsirea țesăturilor și la uscarea muștelor artificiale ale pescarilor. Lista utilizărilor pentru ciuperci pare aproape fără sfârșit. Oh da ... și pentru valoarea estetică (frumusețe) forma și diversitatea culorilor lor rivalizează cu siguranță florile! Lista beneficiilor pe care le obținem din ciuperci continuă și ea. Totuși, un lucru nu ar putea continua fără ciuperci, viața pe Pământ ar fi imposibilă nu doar pentru noi, ci pentru majoritatea celorlalte creaturi, cu posibila excepție a bacteriilor!

Micologie, taxonomie fungică și legislație privind conservarea

Știința ciupercilor

Sistemul binomial conceput de Carolus (Carl) Linnaeus este explicat în secțiunea noastră care acoperă convențiile și regulile de numire. Scurtele biografii ale micologilor celebri sunt o adăugare valoroasă, precum și informații de pe Lista Roșie de date din multe țări, precum și despre implicațiile legislației din Marea Britanie și UE - Wildlife and Country Act; Legea privind mediul rural și drepturile de drum (Legea CROW); Directiva Habitate; și explicații despre desemnările site-ului, cum ar fi SSSI, Ramsar, SAC și SPA sunt, de asemenea, incluse. Facilitatea noastră de căutare vă va duce la paginile relevante.

Ce altceva?

De asemenea, avem pagini despre cum să planificați și să organizați o incursiune de ciuperci; microscopie fungică, teste cu ciuperci și multe altele ...

Mai multe despre ciuperci pe First-Nature.com

Ciupercă de câmp, Agaricus campestris

Ghidul nostru de identificare conține trăsături de ciuperci, toadstools, puffballs, brackets și ciuperci din clasa Basidiomycota (basidiomycetes), precum și ciuperci de cupă și balon din Ascomycota (ascomycetes). În secțiunea cu ciuperci secate aflați despre Agaricaceae, care include ciuperci comestibile, cum ar fi Agaricus arvensis , Ciuperca calului; Agaricus campestris (deasupra), ciuperca de câmp și specii de pădure, cum ar fi Agaricus sylvicola, Agaricus sylvaticus și Agaricus augustus - Prințul. Ciupercile din supermarket aparțin, de asemenea, aici și includ Agaricus bisporus, binecunoscuta ciupercă nasture, precum și ciupercile Portabello și ciupercile castane, toate variante pe aceeași temă.Ciupercile Lepiota sau dapperling și ciupercile Macrolepiota sau parasol, în special Macrolepiota procera , aparțin, de asemenea, în Agaricaceae. Macrolepiota rhacodes este acum cunoscută sub numele de Chlorophyllum rhacodes , având un gen mutat, precum și alți membri ai aceluiași grup. Lepiota cristata este un exemplu de dapperling; era cunoscut sub numele de umbrelă de soare împuțită. Diverse dintre puffballs, Lycoperdon perlatum și rude, inclusiv Giant Puffball Calvatia gigantea , sunt acum considerate a fi membre ale Agaricaceae; au fost grupate anterior cu mingi de pământ și stinkhorn într-o pungă mixtă cunoscută sub numele de gasteromicete sau ciuperci stomacale.Coprinus comatus , Shaggy Inkcap, este acum recunoscut ca membru Agaricaceae, astfel încât majoritatea celorlalte capace de cerneală au fost mutate în genurile Coprinopsis și Coprinellus . Cităm sinonime comune.

Amanita caesarea, Ciuperca lui Caesar

Cele Amanita ciuperci, care clasificăm ca Amanitaceae de familie, sunt de unele autorități incluse în Plutaceae de familie, împreună cu Pluteus și Volvariella specii. Amanita caesarea (de mai sus) apare în sudul Europei și este o ciupercă comestibilă apreciată. Amanitele otrăvitoare cu moarte includ Capul mortal, Amanita phalloides ; și Destroying Angel, Amanita virosa . Cea mai faimoasă este Amanita muscaria , Fly Agaric - o ciupercă halucinogenă care, prin urmare, trebuie tratată ca otrăvitoare. În ceea ce privește toxinele și halucinogenele, Psilocybe semilaceata, Ciuperca Magică, conține Psilobină și Psilocibină, care sunt substanțe halucinogene; la fel și multe alte ciuperci gătite. Grisetele sunt, de asemenea , specii de Amanita , cele mai frecvente fiind Amanita fulva, Amanita crocea și Amanita vaginata . Alte ciuperci din grup includ False Deathcap, Amanita excelsa (sinonim Amanita spissa) și Blusher, Amanita rubescens .

Armillaria gallica

Armillaria gallica (deasupra), așa-numita ciupercă Humongous (citiți despre aceasta în Fascinated by Fungi , noua carte a lui Pat O'Reilly despre ciuperci) și Armillaria mellea , Ciuperca miere, sunt doar două dintr-un complex de specii înrudite care sunt serioase paraziți și dăunează pădurilor. Aceștia sunt membri ai Physalacriaceae, dar până de curând au fost incluși în Tricholomatacea, o familie imensă care include multe ciuperci cu spori albi de diferite genuri, inclusiv Tricholoma, Tricholomopsis (ciuperca Prunelor și Custard este Tricholomopsis rutilans ), Înșelător, Laccaria laccata , și înșelător de ametist , Laccaria amethystea . Toate pâlnii, cum ar fiClitocybe nebularis, Clitocybe geotropa și Clitocybe gibba aparțin Tricholomatacea, la fel și Lepista (Blewitts) și Mycena (bellcaps) și Flammulina velutipes sau Velvet Shank. Calocybe (Ciuperca Sf. Gheorghe este Calocybe gambosa ) și speciile din genul Lyophyllum aparțin acum familiei Lyophyllaceae, în timp ce au fost incluse în Tricholomataceae de mulți ani.

Astraeus hygrometricus , Barometrul Earthstar nu este o rudă apropiată a celorlalte Geastrum earthstars specii, care sunt grupate aici cu Phallus impudicus, Clathrus ruber, Clathrus archeri și alte stinkhorns într - un grup de gasteromycetes care nu a avut nici o justificare taxonomică alta decât comoditatea grupând „ciuperci stomacale” împreună. Cyathus striatus și Crucibulum laeve sunt ciuperci cuib de păsări din acest grup. Ciupercile Jelly, o altă pungă mixtă din cadrul Basidiomycota, includ Auricularia auricula-judae , Jelly Ear Fungus și Exidia, Calocera, Pseudohydnum și Tremella .

Boletus edulis

Boletalele sunt interesante și multe sunt comestibile. Boletus edulis (mai sus), cunoscut sub numele de Cep, Cépe sau Penny Bun Bolete (Regele Bolete în SUA și Porcini în Italia) este cel mai bine cotat. Alte bolete cu pori includ Suillellus satanas, Boletus badius, Suillus luteus, Suillus bovinus, Leccinum scabrum și Strobilomyces strobilaceus (sinonim Strobilomyces floccopus ). Unele ciuperci boletoide au branhii - Gomphidius roseus, Chroogomphus rutilus și Hygrophoropsis aurantiaca sunt exemple. De asemenea, speciile de Paxillus au fost împărțite recent și secvențierea ADN a furnizat dovezile necesare recategorizării. Paxillus involutus este Brown Rollrim, acum cunoscut ca fiind otrăvitor de moarte.

Înapoi cu specii bune comestibile, avem Cantharellus cibaria și alte ciuperci Chanterelle - Cornul din abundență, Craterellus cornucopioides, este unul dintre acestea; ciuperci de club și unele ciuperci de corali sunt legate - vezi Clavulina, Clavulinopsis și Ciuperca Ciuperca Sparassis crispa . Ciupercile arici, Hydnum repandum și Hydnum rufescens , locuiesc, de asemenea, în ordinea Cantharellales. Anumiți alți ciuperci spinoși aparțin Boletales și Russulales, de exemplu, deci forma nu este un ghid garantat pentru filogenie.

Wood-colorare Chlorociboria aeruginascens , The Elfcup Green, este într -o formă similară cu multe alte ciuperci cupa în Ascomycota, cum ar fi Orange Peel fungus, Aleuria aurantia , Scarlet Elfcup, Sarcoscypha coccinea si Sarcoscypha austriaca , si inquinans Bulgaria . Multe alte specii Peziza și pezizoid sunt descrise cu imagini, la fel ca Morels, Morchella esculenta , Black Morels, Morchella elata și False Morel, Gyromitra esculenta - aceasta din urmă nu este comestibilă - precum și ciupercile de șa Helvella , Degetele omului mort - Xylaria polimorfă- și ciuperca cu lumânare, Xylaria hypoxylon. Daldinia concentrica , Cramp Balls sau King Alfred's Cakes, aparțin, de asemenea, acestui grup. Chiar și un microscop cu putere redusă dezvăluie multe despre aceste tipuri de ciuperci. Analiza sporilor are nevoie de un microscop puternic - al meu este trinocular și îl folosesc pentru a face fotografii cu spori și cistidii.

Porpolomopsis calyptriformis

Ciupercile din pajiști includ specii CHEG - Clavaria, Hygrocybe, Entoloma și Geoglossum . Ciupercile Waxcap, capac de ceară scris în unele cărți și capacele de ceară din SUA, sunt colorate, iar Pink Waxcap Porpolomopsis calyptriformis (sus) și Parrot Waxcap Gliophorus psittacinus , sunt doar două exemple. Entoloma sau specii pinkgill sunt , în principal plictisitoare și greu de identificat, dar există unele ciuperci albastre în acest grup , inclusiv Entoloma serrulatum , care are branhii negre tăișuri. Speciile de geoglossum sunt cunoscute sub numele de Limbi ale Pământului. Majoritatea sunt rare și mici - greu de văzut în iarbă. Unele entolome otrăvitoare specie occus în păduri, precum și în pajiști.

Poliporii și ciupercile din cruste sunt numeroase și variate. Fomes fomentarius , Ciuperca Hoof, cunoscută și sub numele de Ciuperca Tinder, crește în principal pe mesteacăn. Un alt polipor specific mesteacănului este Piptoporus betulinus , cunoscut și sub denumirea de ciuperca Razor Strop. Alte ciuperci de paranteză sau conks includ Ganoderma lucidum, Ganoderma applanatum, Inonotus dryadeus, Fistulina hepatica, Laetiporus sulphureus, Meripilus giganteus și Phaeolus schweinitzii . Crustele sunt la fel de abundente și includ Stereum hirsutum și Stereum subtomentosum . Trametes versicolor , coada de curcan, este o paranteză cu pori care crește în niveluri, la fel ca multe altele.

În grupul webcap, multe broaște toxice Cortinarius sunt descrise cu imagini, inclusiv otrăvitorul mortal Cortinarius rubellus și Cortinarius orellanus . Gymnopilus junonius, Inocybe geophylla și Galerina marginata sunt, de asemenea, otrăvitoare. Decesele și otrăvirile grave, inclusiv crimele, rezultă din hrănirea cu ciuperci din această grămadă mortală.

Pisolithus arrhizus

Pisolithus arrhizus (deasupra), Dyeball, este ectomicorizal, cu multe genuri de arbori, inclusiv specii Pinus (pini). Ciupercile Russula și Cortinarius , Tricholoma și Amanita formează toate micorize (unii scriu micorize) cu sisteme de rădăcini ale copacilor. O micoriza este o „rădăcină de ciuperci” - există imagini ale micorzelor pe acest site web. Endomicorizele invadează de fapt rădăcinile; ectomicorizele înconjoară rădăcina și arată ca un coral; vezi cartea Fascinated by Fungi pentru fotografii și multe alte informații despre acest subiect.

Mulțumiri

Multe dintre paginile speciilor de ciuperci includ imagini furnizate de colaboratori generoși cărora suntem foarte recunoscători. Nu este posibil să le menționezi pe toate, dar vei vedea fotografii furnizate de David Kelly, Simon Harding, Richard Shotbolt, David Harries, David Adamson, David Lawman, Steven Holden, Alistair Hutchinson, Tom Pearman, Tony Anderson, Hugh Purvis, Arnor Gullanger , Richard Haynes, Doug Collins, Nigel Kent, Penny Turner, Nathan Wilson, James Lindley, Stanislav Jirasek, Vaisey Bramley, Jochen Dahlke, Mike și Hilary Rose, Shane Templeton, Brian Broad și Bill Prince.

De asemenea, suntem datori lui Angelos Papadimitriou pentru mai multe corecții și adăugiri valoroase la etimologia inclusă în aceste pagini.

Începutul paginii...


Dacă ați găsit utile aceste informații, suntem siguri că veți găsi foarte utilă și cartea noastră Fascinated by Fungi de Pat O'Reilly. Copiile pe suport de hârtie semnate de autor la un preț special de reducere sunt disponibile aici ...

Alte cărți de natură de la First Nature ...