Hypholoma fasciculare, ciupercă de sulft

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Agaricales - Familia: Strophariaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Toxicitate - otrăvire - identificare - surse de referință

Hypholoma fasciculare - Tuf de sulf, centrul Franței

Din aprilie până la primele înghețuri grele, o plimbare în pădurile mixte rareori nu reușește să dezvăluie smocurile de sulf care fructifică pe copacii căzuți, cioturi în descompunere sau, ocazional, trunchiuri goale de copaci vii.

Această ciupercă care putrezește lemnul nu este un alimentator agitat, abordează lemnul dur de foioase, precum și coniferele aparent cu gust egal, deși este cel mai eficient în putrezirea arborilor cu frunze late (lemn de esență tare), care au, în general, un conținut mai mare de celuloză și un conținut de lignină mai mic decât coniferele. .

Ciuperci de smoc de sulf pe o rădăcină de conifere

Ciupercile cu sulf de ciuperci (în SUA, ortografia utilizată în mod obișnuit este Ciupercile de sulf) sunt gregare și tind să apară în grupuri mari atât de strânse încât capacele nu sunt capabile să se extindă în mod regulat. Tuful afișat în stânga este un astfel de exemplu; aceste corpuri de fructe care zburau cresceau lângă butucul unei conifere moarte, miceliul lor invadând sistemul rădăcinii.

Afișările de smocuri de sulf pot reapărea pe buturugi mari timp de doi sau trei ani la rând, înainte ca lemnul să fie redus la miezul său dur de lignină, moment în care alți ciuperci care consumă lignină se mută pentru a-l termina.

Distribuție

Foarte frecvent în Marea Britanie și Irlanda, Hypholoma fasciculare apare și în cea mai mare parte a Europei continentale, unde este cea mai răspândită în țările nordice și centrale. Această specie care putrezește lemnul este comună și în America de Nord.

Ciuperci de ciuperci de sulf pe butuc de conifere, Țara Galilor

Istoria taxonomică

Descrisă științific în 1778 de botanistul și micologul britanic William Hudson (1730 - 1793), această ciupercă obișnuită care putrezește lemnul a primit inițial numele de Agaricus fascicularis . (Cele mai multe ciuperci branșate au fost plasate inițial într-un gen gigant Agaricus , redistribuit acum la multe alte genuri.) Numele său actual de bază, Hypholoma fasciculare , datează din 1871, când Paul Kummer l-a transferat în genul Hypholoma.

Sinonime pentru Hypholoma fasciculare var. fasciculare includ Agaricus fascicularis Huds., Pratella fascicularis (Huds.) Grey, Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm., Agaricus sadleri Berk. & Broome, Naematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst., Și Hypholoma fasciculare f. sterilis JE Lange.

Deasupra: ciuperci de tuft de sulf care roiesc peste butucuri de conifere din centrul Franței.

Un grup de ciuperci de sulf de ciuperci provin din cherestea îngropată

În 1923, JE Lange s-a separat de cel nominalizat formând o varietate de smocuri de sulf care poartă numele de Hypholoma fasciculare var. pusillum JE Lange; este o descoperire rară în Marea Britanie. Sinonimele acestei varietăți de Sulft Tuft includ Naematoloma capnoides var. pusillum (JE Lange) Courtec. și Psilocybe fascicularis var. pusilla (JE Lange) Noordel.

Etimologie

Hypholoma , numele genului, înseamnă „ciuperci cu fire”. Poate fi o referință la vălul parțial asemănător firului care leagă marginea capacului de tulpina de corpuri de fructe tinere, deși unele autorități sugerează că este o referință la rizomorfii asemănători firului (fascicule de hife miceliene asemănătoare rădăcinilor) de la baza tulpinii.

Cu greu este necesar să menționăm că denumirea comună Sulph Tuft este o referință la culoarea galben-sulf strălucitoare a capacelor acestor ciuperci combinate cu obiceiul lor de a crește în smocuri strâns.

Tufe de sulf pe o buturugă de copac bine putrezită

Epitetul specific fasciculare provine din cuvântul latin fasces , un pachet de tije legate în jurul unui cap de topor folosit de magistrați în vechiul magistrat roman ca simbol al autorității și puterii. Fascismul provine din aceeași sursă, implicând un grup mic (sau pachet) cu autoritate și putere impuse și centralizate.

Toxicitate

Foarte variabilă în ceea ce privește dimensiunea capacului, ciuperca Sulphy Tuft, Hypholoma fasciculare , este necomestibilă cu un gust foarte amar. În Marea Britanie și Europa, Hypholoma fasciculare a fost legată de cazuri severe de otrăvire și, cel mai probabil, de cel puțin un deces; cu toate acestea, se pare că există puține informații publicate despre toxinele „fasciculol” implicate. Orice sugestie că această specie este comestibilă trebuie tratată cu un mare scepticism și, în orice caz, gustul ei extrem de amar ar trebui să fie destul de eficient ca un factor de descurajare pentru persoanele cu papilele gustative.

Simptomele otrăvirii prin smocuri de sulf

Deși doar foarte rar fatală, se raportează ocazional otrăvirea cu Hypholoma fasciculare și poate duce la simptome severe, incluzând nu numai dureri de stomac și greață, ci și paralizie temporară și distorsiune a vederii. Cu toate acestea, ciupercile cu smocuri de sulf au un gust atât de amar, încât este probabil ca doar cel mai hotărât fungifag să vrea să le mănânce. Ascuns într-o masă de ciuperci altfel comestibile, este posibil ca gustul amar al Sulohur Tusts să treacă neobservat. Între ingestia acestor ciuperci și apariția simptomelor de otrăvire există o întârziere de cinci până la zece ore.

Ghid de identificare

Capac de Hypholoma fasciculare

Capac

Galben de sulf, adesea bronzat spre centrul capacului; convex sau ușor umbonat, cu resturi velare închise atașate la marginea capacului. 2 până la 7cm în diametru.

Carnea capacului este galben sulf și destul de fermă.

Branchi de Hypholoma fasciculare

Branhii

Branțele adnate aglomerate ale smocului de sulf sunt inițial galbene de sulf, devenind verde măslinii și se înnegresc progresiv pe măsură ce sporii se coc.

Tulpini de Hypholoma fasciculare

Tulpina

Tulpinile Hypholoma fasciculare sunt mai mult sau mai puțin concolore cu capacul, dar mai degrabă mai brune spre bază; 5 până la 10 mm în diametru, de obicei curbat cu lungimea de 5 până la 12 cm.

Spori de Hypholoma fasciculare, smoc de sulf

Spori

Elipsoid, neted, 6-7,8 x 4-4,5μm; cu un mic por de germeni.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Hypholoma fasciculare , smoc de sulf

Spori X

Imprimare spori

Maro-violet.

Miros / gust

Hypholoma fasciculare are un miros de ciuperci, dar nedistinctiv și un gust foarte amar. (Dacă gustați această ciupercă, nu înghițiți niciuna; vă rugăm să rețineți că este necomestibilă și capabilă să provoace tulburări stomacale foarte neplăcute.)

Rol habitat și ecologic

Tuful de sulf este saprobic, hrănindu-se cu buturugi, trunchiuri tăiate și alte lemne moarte din copaci cu frunze late și mai puțin frecvent conifere. Dacă vedeți smocuri aparent crescând în iarbă, este o certitudine că rădăcinile îngropate sau alte tipuri de lemn și situate chiar sub suprafața solului. Deoarece sistemele radiculare ale multor copaci cu frunze late se extind mult dincolo de coronamentul frunzelor, tot așa și ciuperca de tufă de sulf poate fructifica destul de departe de trunchiul copacului în descompunere pe care se hrănește miceliul său.

Sezon

Pe tot parcursul anului în Marea Britanie, dar cel mai abundent din iunie până în noiembrie.

Specii similare

Hypholoma lateritium , tufa de cărămidă, este de obicei mai roșie, cu branhii galbene (mai degrabă decât verde-măslin), care în cele din urmă devin brun-olivacee.

Hypholoma capnoides, conifere, are branhii cenușii pal, fără indicii de verde.

Tufe de sulf pe rămășițele vechilor rădăcini de conifere

Deasupra: Doar o mică movilă de mușchi din podeaua pădurii rămâne pentru a arăta că un copac a fost odată aici, dar ciupercile cu sulf de suflu continuă să găsească ceva de care să se hrănească. Cioapele de copac pot purta corpuri fructifere de Hypholoma fasciculare timp de câțiva ani la rând.

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : ediția a II-a 2012. Editat de Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.