Hygrophoropsis aurantiaca, ciupercă falsă Chanterelle

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Boletales - Familia: Hygrophoropsidaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

False Chanterelle - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , o ciupercă boletoidă, poate fi ușor confundată cu foarte apreciatul Chanterelle comestibil, Cantharellus cibarius și, deși unii consideră că este sigur (dar cu gust amar) să mănânce, există încă unele îngrijorări cu privire la aceasta. O rudă îndepărtată a Brown Rollrim, Paxillus involutus , despre care se știe acum că conține toxine periculoase, Hygrophoropsis aurantiaca este mai strâns legată de boletele poroase și, cu câteva excepții notabile, boletele sunt comestibile și unele dintre ele - Boletus edulis de exemplu - sunt foarte apreciate.

False \ chnterelles, New Forest UK

Suprafața fertilă este acoperită cu o structură în formă de branhie, care se repetă cu furculiție, care este destul de distinctivă și nu are venele încrucișate găsite în Chanterelles. Grupul cu tulpini roșiatice al falsului Chanterelles prezentat mai sus a fost văzut într-o pădure de molid din Suedia în timpul unei incursiuni în căutarea Chanterelles Cantharellus cibarius .

Distribuție

Destul de frecvent în Marea Britanie și Irlanda, False Chanterelle apare și în Europa continentală și în America de Nord.

Istoria taxonomică

Când în 1781 preotul și naturalistul austriac Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) a descris această ciupercă, i-a dat numele binomial Agaricus aurantiacus . (În primele zile ale taxonomiei fungice ciupercile brăzdate erau în general grupate sub genul Agaricus , deoarece s-au împărțit cu cea mai mare parte a conținutului său dispersat în alte genuri mai noi.) Micologul francez René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949) a fost cel care, în 1921, a transferat această specie în genul Hygrophoropsis , după care și-a dobândit numele științific acceptat în prezent Hygrophoropsis aurantiaca . Această ciupercă este de fapt specia tip a genului Hygrophoropsis .

Un grup de Chanterelles false în sudul Țării Galilor

Faptul că această ciupercă ar trebui confundată cu un Chanterelle comestibil, Cantharellus cibarius , este de înțeles: unul dintre numele sale științifice sinonime este Cantharellus aurantiacus (Wulfen) pr. Alte sinonime ale Hygrophoropsis aurantiaca includ Agaricus aurantiacus Wulfen, Merulius aurantiacus (Wulfen) Pers., Merulius nigripes Pers., Agaricus subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacus ß lacteus Fr., Cantharellus aurantiacus var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripes (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripes (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn., și Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. Destul de multe, într-adevăr!

Hygrophoropsis este un gen slab populat, cu doar cinci specii înregistrate în prezent din Marea Britanie.

Hygrophoropsis aurantiaca, Suedia

Etimologie

Numele genului Hygrophoropsis înseamnă asemănător cu Hygrophorus. (Sufixul - opsis provine din limba greacă și înseamnă „similar cu”.) În formă este adevărat că ceara de lemn ( specia Hygrophorus ) și False Chanterelle sunt oarecum asemănătoare, dar cerurile de lemn au branhii largi care sunt, după cum sugerează și numele, ceros. Dacă nu sunteți familiarizați cu ceara de lemn, Hygrophoropsis hypothejus , denumită în mod obișnuit Herald of Winter, este un exemplu tipic. Epitetul specific aurantiaca este o referință la colorarea portocalie a falsului Chanterelle.

Ghid de identificare

Capac de Hygrophoropsis aurantiaca, Falter Chanterelle

Capac

Diametrul capacului poate varia de la 2 la 8cm lățime. Inițial convexe, capacele se extind de obicei pentru a deveni pâlnii de mică adâncime, dar exemplarele ocazionale rămân ușor bombate sau pur și simplu plate atunci când sunt complet mature; portocaliu sau galben portocaliu. (Culoarea capacului nu este o caracteristică constantă: unele exemplare sunt într-adevăr foarte palide, în timp ce altele sunt foarte portocalii.) Marja capacului rămâne de obicei ușor înrolată și este adesea ondulată și neregulată, deși în general mai puțin decât cea a Cantharellus cibarius , cu pe care această ciupercă o confundă uneori.

Branchi de Hygrophoropsis aurantiaca, False Chanterelle

Branhii

Adesea, un portocaliu mai strălucitor decât culoarea capacului, structurile de producere a sporilor, similare cu branhii, care se bifează în mod repetat, sunt fals decurrente și înguste.

Tulpina Hygrophoropsis aurantiaca, Falter Chanterelle

Tulpina

De obicei, înălțimea de 3 până la 5 cm și diametrul de 5 până la 10 mm, tulpinile dure ale Hygrophoropsis aurantiaca au aceeași culoare cu centrul capacului sau ușor mai întunecate, devenind progresiv mai palide spre bază. Suprafața tulpinii este ușor solzoasă lângă vârf.

Spori de Hygrophoropsis aurantiaca

Spori

Elipsoid, neted, cu pereți subțiri, 5-8,5 x 3,5-5μm; dextrinoid.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Hygrophoropsis aurantiaca , fals Chanterelle

Spori X

Imprimare spori

Alb.

Miros / gust

Ușor ciupercă, dar nu distinctiv.

Rol habitat și ecologic

Saprobic, cel mai adesea întâlnit în pădurile de conifere și pe pajiștile acide.

Sezon

August-noiembrie în Marea Britanie și Irlanda.

Specii similare

Cantharellus cibarius , o specie comestibilă populară care se găsește în habitate de pădure similare, are mai degrabă vene ridate decât branhii.

Note culinare

Deși False Chanterelle nu este cunoscut ca un toadstool serios toxic, există rapoarte că unele persoane au suferit halucinații după ce au mâncat această specie. False Chanterelle ar trebui, prin urmare, tratate cu prudență și vă recomandăm să fie considerate necomestibile.

False Chanterelle, Franța

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : ediția a II-a 2012. Editat de Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.

Mulțumiri

Această pagină include imagini contribuite cu amabilitate de David Kelly.