Stropharia pseudocyanea, ciupercă cu piper rotund

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Agaricales - Familia: Strophariaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Stropharia pseudocyanea - Peppery Roundhead

Stropharia pseudocyanea este una dintre foarte puținele ciuperci albastre-verzi. (În unele cazuri, capacele sunt mai aproape de verde decât de albastru și, odată cu vârsta, tind să devină maronii, dar când sunt tinere și proaspete sunt foarte frumoase și, în ciuda staturii lor mici, destul de uimitoare.) Capacele, inițial în formă de clopot , aplatizează și devine mai palid de la centru. Ceea ce face ca această specie să fie recunoscută instantaneu și să fie cu adevărat memorabilă nu este atât aspectul său atrăgător, cât mirosul distinctiv - exact ca ardeiul proaspăt măcinat ..

Stropharia pseudocyanea într-o curte a bisericii din Țara Galilor

Peppery Roundheads din imaginea de mai sus au fost găsite într-o curte de biserică lângă Newtown, în Țara Galilor.

Distribuție

Ciupercile rotunde cu piper sunt o descoperire ocazională în toată Marea Britanie și Irlanda, care apar în principal în pajiștile neameliorate sau semi-îmbunătățite. Aceste ciuperci izbitoare se găsesc, de asemenea, în multe părți ale Europei continentale centrale și nordice și sunt înregistrate și în vestul Americii de Nord.

Istoria taxonomică

Deși această ciupercă albastră este cunoscută științei de aproximativ două secole, separarea sa de Stropharia aeruginosa nu fusese definită clar până când nu a fost descrisă într-o publicație postumă din 1908 de către micologul american Andrew Price Morgan (1836 - 1907) și dată -nume științific acceptat Stropharia pseudocyanea .

Basionimul datează din 1823, când naturalistul francez John Baptiste Henri Joseph Desmazières (1786 - 1862) a descris această ciupercă destul de mică și i-a dat numele binomial științific Agaricus pseudocyaneus . (În primii ani de taxonomie și denumire a ciupercilor, majoritatea ciupercilor branșate au fost inițial plasate în genul Agaricus , de vreme ce s-au slăbit prin transferul majorității fostelor specii de Agaricus către alte genuri mai noi, inclusiv desigur Stropharia .)

Sinonimele Stropharia pseudocyanea includ Agaricus pseudocyaneus Desm., Agaricus albocyaneus Fr., Stropharia albocyanea (Fr.) Quél., Agaricus worthingtonii Fr. și Stropharia worthingtonii (Fr.) Sacc.

Etimologie

Stropharia , numele genului, provine din cuvântul grecesc strophos care înseamnă o centură și este o referință la inelele stem ale ciupercilor din această grupare generică. Epitetul specific pseudocyanea înseamnă aproape albastru și se referă la culoarea albastru-verde a acestor ciuperci de pajiști.

Ghid de identificare

Capac de Stropharia pseudocyanea

Capac

Capacele tinere sunt inițial în formă de clopot, dar se aplatizează în curând, păstrând de obicei un umbo și extinzându-se între 2 și 4cm în diametru. Suprafața capacului este albastru-verzui și slabă, de obicei fără fragmente de voal marginal (spre deosebire de Stropharia caerulea și Stropharia aeruginosa , care sunt, de asemenea, albastru-verzui când sunt tinere și proaspete, dar în general mult mai mari), devenind albă sau maro pal cu vârsta.

Branchi de Stropharia pseudocyanea

Branhii

La început, culoarea cafelei cu lapte, branhiile aglomerate (crestate aproape de tulpină) devin maronii cenușii la maturitate, dar marginile branhiale rămân aproape albe

Tulpina de Stropharia pseudocyanea

Tulpina

Albicios și destul de neted deasupra inelului, care este tranzitoriu și dispare curând, palid și uneori cu solzi albi sub zona inelului. 2 până la 5 mm în diametru și 4 până la 10 cm înălțime.

Cheilocystidia Stropharia pseudocyanea

Cheilocystidia

Clavat, 2-7 um diametru la vârf; adesea ușor capitat.

Afișați imaginea mai mare

Cheilocystidia Stropharia pseudocyanea

X

Pleurochrysocystidia Stropharia pseudocyanea

Pleurocystidia

Pleurochrysocystidia este clavată cu un vârf mucronat sau ocazional lageniform.

Deasupra: pleurochrysocystidium-ul prezentat aici a fost colorat folosind PlaqSearch, care transformă chrysocystidia în albastru adânc decât galben (ca atunci când este colorat în mod tradițional cu amoniac).

Spori de Stropharia pseudocyanea

Spori

Elipsoidal până la ovoid, neted, 7-10 x 4,5-5μm, fără pori germinali.

Afișați imaginea mai mare

Spori de Stropharia pseudocyanea

X

Imprimare spori

Violet-negru.

Miros / gust

Miroase puternic a piper proaspăt măcinat. (Atenție: această specie ar putea fi otrăvitoare, deci degustarea nu este recomandabilă.)

Rol habitat și ecologic

Saprobic, de obicei în grupuri mici printre iarbă în pășuni permanente neameliorate sau semi-îmbunătățite, peluze vechi, curți bisericești și parcuri ..

Sezon

Iulie-octombrie în Marea Britanie și Irlanda.

Specii similare

Stropharia aeruginosa este o ciupercă mai mare de culoare albastru-verde, iar solzele sale sunt persistente; are branhii maroniu-roșcat cu margini albe. Această specie este mai puțin frecventă în Marea Britanie și Irlanda. Nu are miros piperat.

Stropharia caerulea este un cap rotund albastru-verde mai mare, destul de comun, fără miros piperat.

Clitocybe odora este, de asemenea, albastru-verde, dar nu are un capac subțire cu solzi; are un miros puternic de anason.

Note culinare

Împreună cu alte ciuperci din genul Stropharia , Peppery Roundhead este necomestibil și poate fi chiar otrăvitor. Unele dintre speciile Stropharia pot provoca cu siguranță simptome gastrointestinale foarte neplăcute. Prin urmare, tratăm Stropharia pseudocyanea ca doar pentru a arăta și cu siguranță nu pentru gătit.

Surse de referință

Funga Nordica : ediția a II-a 2012. Editat de Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Noordeloos, ME (2011). Strophariaceae sl Edizioni Candusso: Alassio, Italia. 648 p.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.