Tremella mesenterica, ciuperca galbenă a creierului

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Tremellomycetes ( insertae sedis ) - Ordinea: Tremellales - Familia: Tremellaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Tremella mesenterica

Tremella mesenterica, ciuperca galbenă a creierului, este văzută mai ales iarna, când apare pe ramurile căzute ale foilor de foioase. Pe vreme uscată, această ciupercă devine un suport dur portocaliu și este mult mai dificil de observat.

Sfârșitul verii și toamna sunt cele mai bune momente pentru a căuta această specie, care este capabilă atât de reproducere sexuală, cât și asexuată: se propagă nu numai prin bazidiosporii, ci și prin producerea conidiosporilor.

Peniophora incarnata, adesea gazdă a Tremella mesenterica

Ciuperca galbenă a creierului crește pe lemnul mort care a fost atacat de ciuperci din genul Peniophora care putrezesc lemnul . Una dintre cele mai frecvente ciuperci ale crustei Peniophora din Marea Britanie și Irlanda este Peniophora incarnata , cunoscută în mod obișnuit sub numele de ciuperca Rosy Crust. Foarte puțin sau niciunul dintre Peniophora nu poate fi vizibil dacă Tremella mesenterica a colonizat complet toată suprafața infectată a lemnului și, prin urmare, ar putea părea că creierul galben se hrănește direct pe lemnul gazdă.

Distribuție

Această ciupercă de jeleu atractivă se găsește în Marea Britanie și Irlanda, precum și în alte țări europene. Ciuperca galbenă a creierului a fost înregistrată în regiunile temperate din Asia, Australia și America de Nord și de Sud. Aveți nevoie de vreme umedă pentru a găsi cu ușurință această ciupercă: în timpul vrăjilor uscate, se strâmbă într-un plasture cauciucat subțire greu de observat pe lemnul gazdă.

Tremella mesenterica se hrănește cu Peniophora limitata, o ciupercă de crustă care apare pe lemnul de frasin mort

Ciuperca galbenă a creierului, ilustrată în stânga, se hrănește cu ciuperca corticioidă gri Peniophora limitata , o specie care se găsește aproape exclusiv pe lemnul moștenit din frasin, Fraxinus excelsior . Boala Ash Dieback poate oferi oportunități sporite pentru această ciupercă de crustă și, prin urmare, și pentru Tremella mesenterica .

Istoria taxonomică

Această ciupercă de jeleu a fost descrisă inițial în 1769 de botanistul suedez Anders Jahan Retzius (1742 - 1821), care a numit-o Tremella mesenterica, sub numele căreia se referă și astăzi micologii.

Sinonimele Tremella mesenterica includ Exidia candida , Tremella albida , Tremella candida , Tremella lutescens Pers. Și Hormomyces aurantiacus Bonord.

Tremella mesenterica este specia tip a genului Tremella .

Etimologie

Tremella , denumirea generică înseamnă tremur - o referință la structura de ciuperci asemănătoare cu jeleu din această grupare, epitetul specific mesenterica este derivat din două cuvinte grecești antice meso - care înseamnă mijloc și - enteron care înseamnă intestin, sugerând că această ciupercă arată mai mult ca un intestin mijlociu decât un creier.

Ghid de identificare

Tremella mesenterica pe mesteacăn de argint

Fruitbody

De obicei, galben auriu și gelatinos când este umed, devine portocaliu și se înghesui la o mică parte din dimensiunea sa anterioară pe vreme foarte uscată; inițial asemănător unui disc, corpul fructului dezvoltă curând contorsiuni neregulate care seamănă foarte vag doar cu structura unui creier. Corpurile de fructe individuale cresc între 2 și 8cm.

Rara formă albă de Tremella mesenterica

Dacă ești foarte norocos s -ar putea veni peste alb Tremella mesenterica var . alba, dar este o descoperire destul de rară, cel puțin în Marea Britanie și Irlanda.

Splendidul exemplar din stânga a fost fotografiat de Vaisey Bramley, cu a cărui amabilă permisiune este prezentată aici și în noua carte a lui Pat O'Reilly Fascinated by Fungi , unde puteți afla mai multe despre acest lucru și despre sute de alte ciuperci ciudate, ciudate și minunate, toadstools, brackets, crusts, cups, fairy clubs, puffballs and jelly fungi cu care împărtășim mediul nostru.

Notă: Corpurile fructifere de Tremella mesenterica , de formă galbenă, devin semnificativ mai palide atunci când sunt expuse la ploi prelungite, dar păstrează o nuanță galbenă distinctă.

Conidii de Tremella mesenterica

Basidia

Larg elipsoidal, neted, septat crucial (împărțit de pereți în patru compartimente, astfel încât, văzute de sus, să arate mai degrabă ca „chifle încrucișate fierbinți”)

Basidiosporii

7-16 x 6-10µm; inamiloid.

Imprimare spori

Alb.

Conidii (spori asexuali) - în stânga

Sferic, ovoid sau larg elipsoidal, 2-3 x 2-2,5µm

Conexiune prin clemă în hifa Tremella mesenterica

Structura hifală

Cu conexiuni cu clemă (în imaginea din stânga).

Miros / gust

Nu este distinctiv.

Rol habitat și ecologic

Ciuperca galbenă a creierului crește pe cherestea moartă din tot felul de arbori cu frunze late, dar este deosebit de frecventă pe ramurile căzute de mesteacăn și alun. Foarte des (deși ușor de trecut cu vederea), această ciupercă colorată de jeleu apare și pe lemnul de estern în descompunere.

Nu este lemnul mort cu care se hrănește Tremella mesenterica, ci ciuperci care se hrănesc cu lemnul. Prin urmare, creierul galben trebuie clasificat ca specie parazitară mai degrabă decât saprobică. În Marea Britanie și Irlanda (și probabil în altă parte) atacă ciupercile corticioide (crusta) din genul Peniophora .

Sezon

Ciuperca galbenă a creierului poate fi găsită în Marea Britanie și Irlanda pe tot parcursul anului, dar este cea mai răspândită (și în special cea mai vizibilă) la sfârșitul toamnei și la începutul iernii.

Specii similare

Tremella aurantia este parazită pe cortina păroasă Stereum hirsutum , care apare pe lemn de esență moartă, în special stejari și fag. Sporii săi sunt subglobosi (aproape sferici).

Tremella foliacea este maro și are o structură lobată.

Tremella mesenterica care se hrănește cu Peniophora limitata, o ciupercă de crustă care apare pe gin, în sudul Devonului, Anglia

Note culinare

Majoritatea autorităților spun că aceasta este o ciupercă comestibilă, dar foarte săracă, în timp ce unele ghiduri de teren se referă la aceasta ca fiind necomestibilă; totuși, deoarece Tremella mesenterica este atât de nesubstanțială, probabil că are puțină sau deloc valoare culinară.

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly 2016.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.