Meripilus giganteus, ciuperca Giant Polypore

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Polyporales - Familia: Meripilaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Meripilus giganteus - Polypore uriaș

Meripilus giganteus este un polipor foarte mare care apare pe buturugi și la baza unor frunze largi vii - mai ales fag. Capacele pot avea o lățime de jumătate de metru.

Distribuție

Comun în toată Marea Britanie și Irlanda, Giant Polypore este mai rar în nordul Scoției. Această specie apare în majoritatea Europei continentale, în timp ce o ciupercă foarte asemănătoare, Meripilus sumstinei, se găsește în America de Nord.

 - o rozetă care crește din rădăcini de fag

Una dintre dificultățile în identificarea acestei specii este variabilitatea sa, nu numai în ceea ce privește culoarea și grosimea marginilor în timpul dezvoltării (marginile sunt ascuțite și rotunjite când sunt tinere, devenind mult mai subțiri și mai ascuțite pe măsură ce corpurile fructifere se maturizează), dar arată și foarte diferit atunci când cresc rădăcini îngropate; apoi pot forma rozete frumoase, simetrice.

Forma de varză a rozetei prezentată în stânga este foarte diferită de forma de paranteză mai comună. Nu există niciun semn al substratului în această imagine, dar la doar câțiva cm sub suprafața solului acoperită de iederă se află rădăcinile unui vechi fag. Arborele în sine nu avea paranteze pe trunchiul său inferior în anul când a fost făcută această fotografie.

Suprafața porilor de Meripilus giganteus colorează rapid maro închis sau negru atunci când este învinețită, iar unii oameni se referă la această ciupercă printr-un nume comun alternativ Polypore cu colorare neagră.

Meripilus sumstinei, drept de autor Al Gratrix

Meripilus sumstinei , Poliporul Înnegrit

Istoria taxonomică

Descris inițial de Christiaan Hendrik Persoon, care l-a numit Boletus ngiganteus , acest polipor a primit numele său științific actual în 1882 de micologul finlandez Petter Adolf Karsten (1834-1917).

Sinonimele lui Meripilus giganteus includ Boletus giganteus (Pers., Polyporus giganteus (Pers.) Fr. și Grifola gigantea (Pers.) Pilát.

Meripilus giganteus este specia tip a genului Meripilus , în care este specia ony despre care se știe că apare în Marea Britanie.

O specie foarte asemănătoare, Meripilus sumstinei (Murrill) MJ Larsen & Lombard, apare în America de Nord și este denumită în mod obișnuit ca Poliporul Negru sau Poliporul negru. Rozeta fină de Meripilus sumstinei prezentată mai sus a fost fotografiată de Al Gratrix, căruia îi suntem recunoscători pentru permisiunea de a folosi această imagine. (Rețineți vânătăile negre intense.) La fel ca vărul său european, Meripilus sumstinei este un parazit slab care devine saprobic odată ce arborele său gazdă moare, astfel încât rozetele și parantezele de scurtă durată pot apărea pe același butuc și sistem rădăcină pentru mai multe ani după ce arborele a murit.

Etimologie

Meripilus , denumirea genului, provine de la prefixul meri - adică o parte și pil sau pile care înseamnă un capac - de unde implicația este că capacele de ciuperci din acest gen cuprind multe părți. Epitetul specific giganteus înseamnă, desigur, gigantic, un adjectiv complet adecvat acestor ciuperci impunătoare.

Ghid de identificare

Ciuperci gigantice Polypore la baza unui fag

Acești polipori au o durată scurtă de viață și putrezesc foarte repede. În această imagine, corpurile fructifere sunt atașate la baza unui fag. Uneori cresc atașați de rădăcini superficiale la o distanță de câțiva metri de trunchi.

Meripilus giganteus suprafața superioară

Fruitbody

Acest polipor masiv crește ca o rozetă de capace în formă de evantai la sau lângă baza copacilor din lemn de esență tare și pe buturugi.

Capacele individuale de culoare cafenie sau maro deschis variază de la 10 la 30cm lățime și de la 1 la 3cm grosime, în timp ce corpul de fructe complet crește de obicei între 50 și 80cm și ocazional mai mult de un metru lățime.

Suprafața porilor Meripilus giganteus

Tuburi și pori

Tuburile alb-murdare au o adâncime de 4 până la 6 mm și se termină în pori mici, albi, rotunzi, împachetați la o densitate cuprinsă între 3 și 5 pe mm. Când sunt învinețite, porii devin maro închis sau negru.

Spori și bazidii de Meripilus giganteus

Spori

Ovoid sau elipsoidal, neted, 5-6,5 x 4,5-6µm; hialină; inamiloid.

Imprimare spori

Alb.

Basidia

Clavat (în formă de baston), cu patru spori, de obicei 8 x 30µm.

Miros / gust

Fără miros distinctiv; gust usor acid.

Rol habitat și ecologic

Parazit și apoi saprobic când gazda îi moare; găsit la baza copacilor de fag și pe buturugi de copaci doborâți recent; de asemenea, deși mai puțin frecvent, pe stejari, ulmi, plopi, tei și alte câteva feluri de frunze late - chiar și pe eucalipt; se știe că apare, deși doar foarte ocazional, pe unele tipuri de pini, larice și brazi.

Sezon

Sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie în Marea Britanie și Irlanda.

Specii similare

Laetiporus sulphureus este mai galben-portocaliu și porii săi nu se înnegresc atunci când sunt învineți.

Meripilus giganteus, Giant Polypore, pe rădăcinile unui fag din Țara Galilor

Note culinare

Dacă sunt gătite foarte încet, specimenele tinere sunt considerate comestibile; cu toate acestea, se știe că provoacă tulburări de stomac la unii oameni și, prin urmare, sunt cel mai bine evitate cu totul. (Există o mulțime de ciuperci mult mai gustoase, deci de ce să mâncați un gust de carton la fel?)

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly, 201

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci

Mattheck, C. și Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Asociația Arboriculturală 2003.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.