Lactarius aurantiacus, ciupercă de lapte portocalie

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Lactarius aurantiacus - capacul de lapte portocaliu

Lactarius aurantiacus , lapte portocaliu, se găsește în abundență sub molid, pin și, ocazional, mesteacăn, în zonele în care solul este acid.

Distribuție

O descoperire ocazională, dar răspândită în Marea Britanie și Irlanda, Orange Milkcap apare, de asemenea, în toată Europa continentală. Această mică ciupercă tinde să apară fie solitar, fie în grupuri împrăștiate destul de mici.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Wales Marea Britanie

Istoria taxonomică

Calota de lapte portocalie a fost descrisă în 1801 de Christiaan Hendrik Persoon, care și-a stabilit bazionimul când l-a numit Agaricus testaceus var. aurantiacus . Micologul britanic Samuel Frederick Gray (1766-1828) a fost cel care, în 1821, a transferat această specie în genul Lactarius , stabilind astfel denumirea sa științifică acceptată în prezent ca Lactarius aurantiacus .

Sinonimele lui Lactarius aurantiacus includ Agaricus testaceus var. aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J.Otto, Agaricus mitissimus Fr., Lactarius mitissimus (Fr.) Fr. și Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Hampshire Marea Britanie

Etimologie

Denumirea generică Lactarius înseamnă producerea de lapte (alăptarea) - o referință la latexul lăptos care se extrage din branhiile ciupercilor de lapte atunci când sunt tăiate sau rupte.

Epitetul specific aurantiacus provine din latină și înseamnă portocaliu (culoarea, nu fructul).

Ghid de identificare

Capac de lapte portocaliu

Capac

1 până la 5cm în diametru, convex scăzut la plan, cu un centru ușor deprimat; suprafața este netedă, uscată și ușor lucioasă.

Branchi de lapte portocaliu

Branhii

Brăncile de culoare roșie moderat distanțate sunt în general adnate până la scurt decurente. Latexul este alb și are un gust ușor sau doar ușor amar.

Tulpina

2,5 până la 6,5 ​​cm înălțime și 5 până la 12 mm diametru, cilindric sau ușor clavat; neted; portocaliu maroniu. Nu există inel de tijă.

Spori de Lactarius aurantiacus

Spori

Subsferic până la larg elipsoidal, 8-9,5 x 6-7,5µm; ornamentat cu negi cu amiloid scăzut (până la 1µm înălțime) și câteva conexiuni transversale care nu formează o rețea completă.

Imprimare spori

Fildeş.

Miros / gust

Ura slabă, dar neplăcută; un gust destul de blând sau doar ușor amar (unii spun despre ridiche) care nu devine acru mai târziu.

Rol habitat și ecologic

Micorize, în pădurile de conifere și foioase; de asemenea, ocazional raportat cu salcie pitică în pantele dunelor de coastă.

Sezon

Iulie-noiembrie în Marea Britanie și Irlanda.

Specii similare

Lactarius fulvissimus este foarte asemănător, dar există un dinte decurent cu branhiile sale; are un miros neplăcut și un imprimeu de spori mai crem.

Lactarius subdulcis este un capac de lapte mai mic, de o culoare similară; apare sub fagi.

Note culinare

Aceste ciuperci colorate de lapte sunt mult prea fierbinți pentru a fi considerate comestibile; cu toate acestea, în unele țări din estul Europei, acestea sunt uscate și utilizate ca condimente.

Surse de referință

Pat O'Reilly (2016). Fascinat de ciuperci , Editura First Nature

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken și Jan Vesterholt (1998). Genul Lactarius (Ciuperci din Europa de Nord — Vol. 2) Societatea Micologică Daneză.

Funga Nordica , Henning Knudsen și Jan Vesterholt, 2008.

Ciuperci din Elveția , volumul 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Lista BMS a denumirilor în limba engleză pentru ciuperci.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers. (2008). Dicționarul ciupercilor ; CABI.

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.