Ganoderma lucidum, Reishi, ciuperca lăcuită

Phylum: Basidiomycota - Clasa: Agaricomycetes - Ordinea: Polyporales - Familia: Ganodermataceae

Distribuție - Istorie taxonomică - Etimologie - Identificare - Note culinare - Surse de referință

Ganoderma lucidum - Suport lacuit

Speciile de Ganoderma sunt notoriu greu de identificat cu încredere datorită variabilității lor, iar Ganoderma lucidum nu face excepție.

Înainte ca acesta să se maturizeze și să înceapă să elibereze nori de spori maronii, care se atașează la suprafața superioară a capacului (și a scoarței copacului de care este atașat), mascându-și astfel aspectul lăcuit, acesta este unul dintre cele mai frumoase suporturi mari ciuperci. Din păcate, nu este o vedere obișnuită în Marea Britanie și Irlanda.

Formă rozetă de Ganoderma lucidum

Ocazional, acest polipor crește pe vârful plat al unui ciot sau pe suprafața superioară a unui trunchi tăiat, situație în care uneori poate forma o rozetă frumoasă, mai degrabă decât un suport.

Superbul exemplar sesil (fără tulpini) prezentat mai sus a fost fotografiat în SUA. În America de Nord, această formă sesilă este destul de comună, deși parantezele cu tije scurte apar și acolo. Formele cu tije lungi ale acestui remarcabil polipor se găsesc cel mai frecvent la tropice, dar le-am văzut în Marea Britanie, Franța și Portugalia.

În medicina orientală, Ganoderna lucidum uscat și praf este foarte apreciat; este cunoscută sub numele de Ciuperca Reishi în Japonia, Lingzhi în China și Youngzhi în Coreea. (Aceste denumiri comune cuprind, de asemenea, altulspecii, Ganoderma tsugae .) În Orientul Îndepărtat aceste ciuperci au fost utilizate în scopuri medicale de cel puțin 2000 de ani.

În timpul verii și începutul toamnei, când Ganoderma lucidum eliberează spori în miliarde, suprafața superioară a acestor paranteze poate fi acoperită cu o acoperire densă de spori maronii roșiatici.

Ganoderma lucidum - Suport lăcuit, care prezintă suprafața tulpinii și a porilor

Distribuție

O descoperire neobișnuită în Marea Britanie și Irlanda, Ganoderma lucidum apare în toată Europa continentală, precum și în multe părți din Asia și America de Nord.

Istoria taxonomică

Specia a fost descrisă în 1781 de micologul britanic William Curtis (1746 - 1799), care i-a dat numele științific Boletus lucidus . Din emisfera opusă, celebrul micolog finlandez Peter Karsten (1834 - 1917) a transferat acest polipor în genul său actual în 1881, redenumindu-l Ganoderma lucidum .

Sinonimele lui Ganoderma lucidum sunt abundente și includ Boletus lucidus Curtis, Boletus laccatus Timm, Grifola lucida (Curtis) Grey, Polyporus lucidus (Curtis) Fr., Polyporus laccatus (Timm) Pers., Fomes lucidus (Curtis) Fr. și Ganoderma laccatum (Timm) Pat.

Ganoderma lucidum este specia tip a genului Ganoderma .

Etimologie

Epitetul specific lucidum înseamnă „strălucitor”, ceea ce pare aproape de prisos deoarece numele genului Ganoderma provine din cuvintele grecești Ganos și derma și se traduce prin „piele strălucitoare”. Cu toate acestea, comparativ cu mulți alți membri ai acestui gen, Ganoderma lucidum este deosebit de strălucitor și strălucitor.

Ghid de identificare

Ganoderma lucidum - vedere de sus

Capac

Până la 25cm lățime; la 4cm grosime, uneori sesilă dar mai des cu tulpină; în formă de evantai sau în formă de rinichi, cel mai adesea atașat lateral dar ocazional aproape central atașat atunci când este în formă sesilă, zonele galben, portocaliu, roșu și purpuriu concentrat în umbră până la ocru spre margine și cu o margine albicioasă de creștere; în cele din urmă devenind maro-violet pe toată suprafața superioară, înnegrindu-se în cele din urmă

(Imaginea din stânga este prezentată prin amabilitatea lui Farhan Rasheed.)

Tulpina de Ganoderma lucidum

Tulpina

Tulpinile pot fi rudimentare sau destul de substanțiale; acestea sunt atașate excentric de capace și sunt largi în apropierea punctului de atașament și de obicei mai înguste spre baza tulpinii. Tulpinile pot avea o lungime de până la 20cm, deși 5 până la 15cm sunt mai tipice.

Tulpina roșu-maronie și suprafața superioară a capacului au un luciu lăcuit, devenind plictisitor și mat atunci când sunt acoperite de spori.

Ganoderma lucidum - pori

Tuburi și pori

Tuburile sunt la început albe, devenind ulterior ochracee; 5 până la 20 mm adâncime și de obicei distanțate la 4 până la 6 pori per mm.

Porii mici rotunzi sunt doar perceptibili cu ochiul liber; sunt albe când corpul fructifiant este tânăr, devenind maroniu odată cu înaintarea în vârstă sau când este învinețit.

Spor de Ganoderma lucidum

Spori

Elipsoidal până la ovoid cu un capăt aplatizat, cu pereți dubli, 7-12 x 6-8µm; ornamentat cu câteva veruci fine.

Imprimare spori

Maro roșcat.

Miros / gust

Mirosul nu este semnificativ; gust destul de amar.

Rol habitat și ecologic

În Marea Britanie și Irlanda, suportul lăcuit este parazit în principal la sau lângă bazele de stejar vechi și arțar sau saprobic pe butucii acestor și, ocazional, alți arbori cu frunze late tăiate recent.

Sezon

Această ciupercă anuală de tip bracket eliberează spori vara și toamna, dar corpurile fructifere dure persistă câteva luni.

Specii similare

Ganoderma resinaceum este fără tulpini; are spori mai mari și pori mai mici și o margine mai rotunjită decât Ganoderma lucidum .

Ganoderma applanatum , ciuperca artistului, este maro ocru, fără tulpini și atașat pe larg la substratul său.

Note culinare

Afirmațiile medicinale pentru Ganoderma lucidum , cunoscut sub numele de „Reishi” în Japonia și „Ling Zhi” în China, îl fac una dintre cele mai căutate ciuperci utilizate în medicina orientală. Extractele sunt realizate din consolă în sine și din sporii săi. Singurele exemplare pe care le-am găsit au fost fie imature cu carne spongioasă, fie complet crescute și aproape dur, cu excepția marginii în creștere. Efectele anti-cancer, anti-bacteriene și antivirale sunt printre numeroasele revendicări pentru poțiunile produse din suportul lăcuit. Nu avem rețete pentru supe sau alte feluri de mâncare pe bază de ciuperci pe baza acestei ciuperci.

Surse de referință

Fascinat de ciuperci , Pat O'Reilly, 2016

Mattheck, C. și Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Asociația Arboriculturală 2003.

Dicționarul ciupercilor ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și JA Stalpers; CABI, 2008

Istoria taxonomică și informațiile despre sinonime din aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din Lista de verificare a ciupercilor GB a Societății Britanice Mycological și (pentru basidiomicete) pe Lista de verificare a lui Kew pentru Basidiomycota britanică și irlandeză.

Mulțumiri

Această pagină include imagini contribuite cu amabilitate de Doug Holland, Harold Seelig și Farhan Rasheed.